In qualità di proprietario o operatore di un ristorante, ricevi costantemente chiamate da fornitori di tecnologia per ristoranti nuovi ed esistenti. Che tu gestisca un ristorante indipendente o uno all'interno di un hotel, quelle chiamate sono semplicemente un dato di fatto.
Quindi non c'è da meravigliarsi che sia difficile navigare nell'ecosistema tecnologico del settore della ristorazione e nella sua sconcertante rete di fornitori che servono di tutto, da un programma di fidelizzazione chiavi in mano alla manutenzione preventiva e alla gestione dei progetti. Ciò è particolarmente vero quando così tanti hanno funzionalità sovrapposte e caratteristiche simili. Come si distingue tra ciascuno? E come si crea uno stack software che potenzia il personale, aumenta la produttività e migliora l'esperienza degli ospiti? È molto da gestire, oltre a tutto il resto.
Il nostro obiettivo qui è dare una struttura a questo caos. Quindi, sia che tu scelga un fornitore principale che impacchetta più strumenti in un'unica suite o che tu scelga di personalizzare il tuo stack tecnologico con diversi fornitori, questa risorsa è per te. L'abbiamo organizzato in categorie insieme a consigli su cosa cercare.
Quando valuti le soluzioni giuste per la tua attività, tieni a mente alcune cose: prima di tutto è l'affidabilità. Il software basato su cloud è conveniente e funzionale, ma per qualsiasi cosa mission-critical, avrai bisogno di un piano operativo per quando/se perdi la connettività Internet. E quando le cose vanno male, vuoi un fornitore con un supporto reattivo e utile che non ti lasci mai in sospeso.
In secondo luogo, pensa senza contatto . La pandemia ha accelerato la tendenza esistente verso la mitigazione limitando il contatto diretto tra ospiti e personale. La tua tecnologia dovrebbe aiutare a non ostacolare l'esperienza senza contatto.
Infine, evita lo scorrimento delle funzionalità. È facile farsi distrarre da campane e fischietti che non userai mai. Ciò può essere particolarmente vero quando si sceglie un fornitore che fornisce soluzioni a più settori e non solo ai ristoranti; ci possono essere molte funzioni non necessarie. Rimanere concentrati! Fai una valutazione onesta della tua attività e distribuisci tecnologie che soddisfino le tue esigenze esistenti e ti diano spazio per crescere. Ciò tiene sotto controllo i costi del software e riduce i tempi di formazione su software confusi.
E ora, all'evento principale: questo è l'ecosistema tecnologico del ristorante nel 2023!
Punto vendita (sistema POS ristorante)
Ogni ristorante ha bisogno di un punto vendita; è il muscolo cardiaco del ristorante. Ma tutti i software POS non sono uguali. Poiché il software basato su cloud ha ridotto i costi di sviluppo, il mercato è stato inondato di opzioni. Molti di loro sono decenti. Fanno il trucco. Ma un ottimo punto vendita può essere trasformativo.
Centralizzando le funzionalità operative essenziali insieme alla gestione del lavoro, all'elaborazione dei pagamenti e alla gestione della cucina, il tuo ristorante può operare senza intoppi e in modo più redditizio. Il miglior esempio di ciò è la gestione integrata dell'inventario, in cui ogni ordine riduce automaticamente i conteggi delle scorte e aggiorna gli ordini. Ciò consente di risparmiare un sacco di manodopera e rende la gestione della cucina meno gravosa.
Detto questo, un POS "fai tutto" (commercializzato anche come "sistema di gestione del ristorante") potrebbe non essere la soluzione migliore per il tuo ristorante, soprattutto se il POS scelto non eccelle in nessuna caratteristica in particolare. Ti ritroverai con un punto vendita che funziona abbastanza bene ma non fornisce la profonda esperienza nel dominio e l'impatto operativo di un fornitore mirato.
La chiave è abbinare la tua operazione a un fornitore POS che serve bene la tua categoria. Ad esempio, un piccolo ristorante indipendente probabilmente non vuole andare con un conglomerato multinazionale specializzato in grandi gruppi di ristoranti o hotel. Non solo ha un costo proibitivo, ma sarai un piccolo pesce in un grande oceano. È meglio rivolgersi a un fornitore in grado di fornire il livello di servizio e l'attenzione di cui le tue operazioni hanno bisogno.
Cosa cercare: l'affidabilità è fondamentale. La maggior parte dei ristoranti semplicemente non può funzionare quando il POS si interrompe. se sai che la tua connessione Internet è inaffidabile, un POS basato su cloud ha bisogno di una modalità offline per mantenere le tue operazioni in ogni caso.
Le carte regalo possono essere un modo subdolo in cui i venditori di POS ti sovraccaricano o ti bloccano in un ecosistema tutt'altro che desiderabile. Assicurati di chiedere come vengono gestite le carte regalo, dalla protezione delle carte fisiche ai costi di riscatto. Le carte regalo sono fantastiche per entrate incrementali, quindi evita sorprese!
Le integrazioni sono anche un elemento chiave di qualsiasi sistema POS. Cerca un fornitore che si integri con le altre tecnologie della tua attività in modo da avere una sincronizzazione perfetta ed eliminare il fastidio di esportare manualmente i dati da un sistema all'altro. Infine, l'hardware come iPad o chioschi self-service è una considerazione importante. Pensa al viaggio del tuo ospite e assicurati che il tuo fornitore disponga delle funzionalità adeguate per operare nei tuoi flussi di lavoro attuali o futuri.
Fornitori da considerare: questa è la categoria più satura di tecnologia per ristoranti! Crave Interactive si è recentemente espanso nei ristoranti con la sua esperienza contactless ServeSafely. InforPOS è ideale per gli operatori più grandi con più centri di ricavo. Lightspeed POS e TouchBistro sono soluzioni all-in-one. POSLavu è basato su tablet, il che riduce i costi iniziali di installazione e offre un'app fedeltà con pagamento e preordine in negozio.
OraclePOS è specializzato in operazioni di cibo e bevande per hotel. Anche da Oracle c'è SimphonyPOS , un POS basato su MICROS per ristoranti meno ingombrante e più estensibile rispetto ai precedenti sistemi legacy. Presentati come sistemi di gestione dei ristoranti che fanno tutto, HungerRush include un modulo di consegna, Toast ha un aspetto moderno e automazioni QSR specializzate in ristoranti a servizio rapido.
Ordini e pagamenti multicanale
L'attività di ristorazione si è espansa oltre le vendite in sede. Sono disponibili servizi self-service, da asporto, a domicilio, buoni regalo, merchandise, prodotti confezionati e persino kit fai-da-te per "cucinare a casa". E questo prima che la pandemia di COVID-19 mettesse la diversificazione delle entrate in cima alla lista delle priorità.
Poiché la vendita su più canali isola la tua attività da cali imprevisti della domanda da un singolo canale, avrai bisogno di un software per supportare gli ordini multicanale. Hai anche bisogno della possibilità di accettare pagamenti senza problemi su ciascuno dei canali scelti. Questi canali potrebbero includere il tuo sito web, i messaggi di testo o le app di messaggistica come Facebook Messenger come componenti chiave di qualsiasi moderna strategia di customer experience.
Altrettanto importante è la sicurezza; offrendo un sistema di ordinazione digitale, riduci i punti di contatto tra il personale e gli ospiti e mantieni tutti molto più sicuri. I clienti possono ordinare e pagare su qualsiasi dispositivo e il personale può concentrarsi maggiormente sull'evasione degli ordini piuttosto che rispondere al telefono, strisciare carte e consegnare ricevute avanti e indietro.
Cosa cercare : compatibilità tra dispositivi. Qualsiasi dispositivo, sia un telefono Android che un tablet Apple, dovrebbe essere in grado di accedere ai menu e ordinare facilmente su tutti i dispositivi. A seconda delle dimensioni della tua attività, un'app mobile potrebbe essere l'ideale per offrire ai clienti un modo centralizzato di interagire con ciascuna delle tue sedi.
Anche i pagamenti dovrebbero essere facili per i clienti e il personale. Idealmente, si desidera eliminare la necessità di effettuare pagamenti fisici per gli ordini online. Alcuni sistemi offrono portafogli elettronici, in cui i clienti caricano denaro in un portafoglio dedicato in modo da non dover inserire le informazioni di pagamento per ogni transazione. I portafogli elettronici sono stati resi popolari da Starbucks, che ha reso semplicissimo effettuare ordini su dispositivi mobili offrendo pagamenti senza soluzione di continuità e ricariche automatiche quando i saldi dei conti scendono al di sotto di un determinato importo.
Vuoi anche pensare a come le persone ordineranno. Vuoi consentire alle persone di ordinare tramite SMS? Chiamate vocali? I social media? O solo attraverso il tuo sito web? O forse desideri un'app per il tuo ristorante che semplifichi tutte queste cose? Hai bisogno di menù digitali contactless e di ordinare al tavolo tramite codice QR? Fai un elenco dei tuoi must-have e parti da lì.
Fornitori da considerare: Olo e Tapmango sono destinati alle aziende più grandi che cercano una piattaforma che possa includere app di marca, portafogli elettronici, ordini digitali e marketing fedeltà. Le pizzerie potrebbero trovare la soluzione ideale con ThrivePOS mentre altri servizi rapidi utilizzano Restolabs e i ristoranti del Medio Oriente utilizzano EatApp .
La piattaforma senza commissioni di Chatfood supporta gli ordini su Instagram, WhatsApp e Facebook, mentre ChowNow e Checkmate sono popolari sistemi di ordinazione online per ristoranti. Per le opzioni di ordinazione contactless in sede, Bbot Smart Ordering consente agli ospiti di ordinare e pagare direttamente dai propri telefoni. La maggior parte dei sistemi POS e di gestione dei ristoranti all-in-one includono anche ordini e pagamenti multicanale, quindi dai un'occhiata alla categoria sopra.
Molti costruttori di siti web di ristoranti semplificano anche gli ordini online per gli ospiti (vedi qui su BentoBox).
Unisciti a oltre 100.000 dirigenti dei principali marchi alberghieri del mondo e ricevi le ultime novità nella tua casella di posta una volta alla settimana
Wi-Fi ospite
Il Wi-Fi è diventato una parte standard dell'esperienza degli ospiti in sede. Questo è doppiamente vero per le categorie di ristoranti che servono un'ampia percentuale di ospiti che lavorano da casa, come le caffetterie e alcuni ristoranti fast-casual. Il Wi-Fi "veloce e gratuito" può fidelizzare i clienti, ottenere migliori recensioni online e persino copertura stampa gratuita .
Con così tanta larghezza di banda consumata, anche il Wi-Fi può diventare costoso. È un equilibrio tra le aspettative degli ospiti e la realtà di fornire un accesso veloce a Internet. Un modo per mitigare parte di questo costo è utilizzare un modello supportato da pubblicità che richiede agli ospiti di interagire con la pubblicità prima dell'accesso.
Un altro modo è utilizzare il WiFi come risorsa di marketing che genera valore offrendo opportunità di coinvolgimento continuo con gli ospiti. Potresti richiedere una registrazione con e-mail o profili social, che possono essere utilizzati per future campagne di marketing. Oppure potresti anche chiedere un po' più di informazioni demografiche per costruire un profilo ospite più solido. C'è un valore reale e un ROI a lungo termine quando queste informazioni vengono aggiunte al tuo POS e ai programmi fedeltà.
Cosa cercare: ci sono alcune serie implicazioni per la sicurezza quando si offre il Wi-Fi agli ospiti. I tuoi sistemi di back-office dovrebbero essere isolati da tutto il resto. Ci dovrebbe essere un firewall corazzato tra i due sistemi per evitare violazioni costose e imbarazzanti dei dati di pagamento e delle informazioni sensibili degli ospiti conservate nel tuo POS.
Il tuo portale Internet per gli ospiti dovrebbe essere intuitivo, indipendente dal dispositivo, completamente personalizzabile e conforme a tutte le normative locali sulla privacy dei dati.
Inoltre: i tuoi dipendenti non sono specialisti del supporto IT e le operazioni di ristorazione sono già abbastanza complicate. Mantienilo semplice e funzionale, con un fornitore che fornisce un supporto reattivo per la risoluzione dei problemi. Quando gli ospiti si aspettano Internet e Internet non è disponibile, può causare conflitti con il personale e diventare oggetto di recensioni negative. Evitare a tutti i costi!
Fornitori da considerare: Facebook offre Wi-Fi gratuito alle aziende ; i clienti possono accedere al Wi-Fi gratuito quando effettuano il check-in nella tua attività, offrendo loro un vantaggio e tu una spinta organica sulla piattaforma. Social WiFi offre un portale Internet reattivo e personalizzabile che combina offerte speciali, accessi social, conformità GDPR con la comunicazione con i clienti e la segmentazione del marketing. SpotOn si concentra sulla semplicità con più accessi social, analisi, marketing e recensioni, nonché piani di "accesso controllato" che consentono di limitare il tempo trascorso, la velocità di connessione e l'utilizzo dei dati a livello di utente. Un'altra opzione popolare è Splash di CLOUD4WI, utilizzato da molti marchi globali per fornire Wi-Fi e approfondire le relazioni con i clienti.
La semplice interfaccia di SpotOn rende il WiFi per gli ospiti facile e attraente.
Prenotazioni e liste d'attesa
Le prenotazioni e la gestione delle liste d'attesa sono sempre state un punto di strozzatura. Grazie a OpenTable, molti ospiti sono abituati alla comodità delle prenotazioni online. Ma questa comodità ha un costo per i ristoranti, e non solo nei canoni pagati a queste piattaforme: le prenotazioni si fanno ma non si cancellano. Nessuno spettacolo significa tavoli vuoti, personale frustrato e meno entrate. Combina nessun spettacolo con una lunga lista d'attesa e fai arrabbiare gli ospiti che si chiedono perché ci vuole così tanto tempo per un tavolo quando ce ne sono di vuoti disponibili.
Alcuni sistemi POS possono includere queste funzionalità, ma spesso si presentano come ripensamenti. Con qualcosa con cui il tuo staff e gli ospiti interagiscono spesso, scegli una soluzione dedicata che sia facile da usare per tutti. La maggior parte dei software gestisce anche le assegnazioni dei tavoli per mantenere felici i server e ridurre i conflitti su chi è il prossimo nella rotazione.
Cosa cercare: con il software basato su cloud, la gestione dei tavoli è più semplice che mai. Gli host possono camminare per il ristorante per gestire lo stato dei tavoli in tempo reale, molto meglio di carta e penna! Ancora meglio: con l'integrazione POS, gli stati dei tavoli si aggiorneranno automaticamente ed elimineranno la circolazione costante degli host.
È anche possibile abbandonare i costosi cercapersone. La maggior parte delle opzioni basate su cloud invierà un messaggio di testo agli ospiti, il che non solo riduce la perdita di cercapersone, ma consente agli ospiti più spazio per muoversi durante l'attesa. "L'ansia da autonomia" è reale e fa sentire l'attesa più lunga quando gli ospiti sono legati nelle immediate vicinanze.
Riduci la tua dipendenza da OpenTable e cerca un fornitore che colleghi il tuo portale di prenotazioni alla ricerca di Google, Facebook, Instagram e TripAdvisor (oltre a prendere prenotazioni sul tuo sito web).
Fornitori da considerare: HostMe ha un modo accurato per ridurre la mancata presentazione: depositi e spese di cancellazione, tutti addebitati automaticamente quando un ospite non si presenta o cancella in ritardo. Con SEVENROOMS , puoi offrire upgrade di prenotazione personalizzabili (champagne ghiacciato all'arrivo? Ovviamente!), memorizzare le preferenze degli ospiti e persino condividerle tra più sedi.
Yelp for Restaurants e OpenTable for Restaurants sono allettanti perché si collegano direttamente con questi due cercatori di ristoranti più famosi al mondo (ma pagherai comunque le tasse per copertina). I tuoi ospiti possono inviare un SMS per unirsi alla tua lista d'attesa con Waitwhile . Ci sono anche Wisely e ResyOS che si sono adattati a COVID-19 includendo controlli di capacità, gestione del ritiro all'esterno e liste d'attesa remote.
Back Office e gestione del magazzino
Il software di contabilità, contabilità e gestione dell'inventario può essere il software meno attraente ma di maggior impatto per il tuo ristorante. È così che tieni traccia dei tuoi flussi di cassa e monitori la redditività, per non parlare della riduzione degli ordini in eccesso e dei furti.
Correre d'istinto non è mai una buona idea quando si tratta di gestire l'inventario. Devi basare gli ordini sui dati storici e sulla domanda prevista. Il software giusto può occuparsi di tutto questo per te in modo da bilanciare domanda e offerta.
Cosa cercare: ingegneria del menu! L'unico modo per sapere davvero se il tuo menu è redditizio è il costo del menu manuale tramite foglio di calcolo o l'utilizzo di un software che inserisce il costo degli ingredienti e calcola il profitto di ogni articolo. Fogli di calcolo più economici ma richiedono molto tempo per la gestione. Il software rende questo processo fluido e coerente, migliorando la tua redditività senza sacrificare la sanità mentale del tuo chef.
Fornitori da considerare: apicbase centralizza le tue ricette, i menu, la formazione in cucina, i costi del cibo e gli ordini di inventario in modo da poter vedere le prestazioni a colpo d'occhio in tutti i punti vendita. xtraCHEF ha funzionalità simili, con un focus aggiuntivo sull'automazione della gestione delle fatture e sulla contabilità più precisa. C'è anche FoodNotify e Avero , che offre anche funzionalità di business intelligence.
Per la contabilità e la contabilità, non puoi sbagliare con Xero o Quickbooks per la gestione della contabilità quotidiana e della contabilità di fine anno. Fornitori più grandi come Birchstreet, Long Range Systems e Adaco forniscono una suite completa di strumenti che includono integrazioni finanziarie chiave, come "procure to pay" che automatizza gli ordini in cucina e la relativa contabilità.
Gestione dei dipendenti e buste paga
Anche se può essere disponibile all'interno del tuo POS, uno strumento di pianificazione del personale autonomo è utile nello spazio della ristorazione e nel settore dell'ospitalità in generale a causa degli elevati costi di manodopera. Il tuo staff vorrà l'accesso mobile perché non tutti hanno un computer a casa. E avranno bisogno di un modo semplice per scambiare i turni. Come probabilmente già saprai, i turni di trading sono l'incubo di un manager. Il personale dovrebbe gestirlo da solo e una soluzione integrata nel POS non è la più affidabile o facile da usare.
Cosa cercare: oltre al supporto per smartphone e al cambio di turni, cerca un programmatore del personale che metta al centro la gestione dei turni. I manager dovrebbero avere un'esperienza senza problemi ed essere in grado di estrarre report per identificare potenziali eccessi di manodopera. Piccoli tocchi come i turni codificati a colori possono fare una grande differenza per i manager che iniziano a pianificare tutto il giorno.
Fornitori da considerare: HotSchedules , 7shifts e Schedulefly sono software di pianificazione dei dipendenti creati appositamente per i ristoranti. Molti POS includono anche queste funzionalità, come POSLavu e TouchBistro.
Per il libro paga (compresi i suggerimenti per la gestione, che tende a inciampare nel tradizionale software del libro paga), guarda Proliant e Kitchensync . ADP e Paychex hanno anche molti clienti di ristoranti.
Business Intelligence e analisi
Il software di business intelligence e analisi è un compagno del tuo software di contabilità. Mentre il software di contabilità tiene traccia dei tuoi dati finanziari, il tuo strumento di BI e di analisi dà un senso ai dati della domanda per fornirti informazioni chiave sulle previsioni future e sulla redditività dei menu.
Cosa cercare: la maggior parte delle operazioni più piccole è ben servita dagli strumenti di reporting presenti nella maggior parte dei sistemi di punti vendita. Per operazioni multi-unità più grandi, è opportuno disporre di uno strumento autonomo che estragga automaticamente i dati da più fonti in un dashboard centralizzato.
Le considerazioni più importanti sono che lo strumento di business intelligence si integra con l'intero stack tecnologico e che i suoi dashboard sono facili da comprendere. non va bene avere informazioni incomplete presentate male. Gli approfondimenti dovrebbero essere automatizzati e utilizzabili; in caso contrario, l'investimento non vale la pena. Prezzi sempre più dinamici stanno diventando più popolari per le attività di ristorazione di tutte le dimensioni.
Fornitori da considerare: Womply è davvero interessante, poiché trasforma i dati POS e l'analisi delle entrate in un potente strumento di marketing attraverso e-mail, annunci digitali e recensioni online. Oltre alle previsioni di vendita, Avero fornisce dati operativi granulari, ad esempio quali server vendono di più e quali voci di menu sono più popolari. Per le operazioni più grandi, Adaco combina la business intelligence con la contabilità fornitori e le funzionalità contabili.
Previsioni di vendita, prestazioni dei server e redditività dei menu sono solo alcune delle informazioni fornite dal software di business intelligence per ristoranti. (Avero mostrato qui).
Consegna del cibo
La consegna di cibo è da anni una parte crescente del settore della ristorazione. Questa tendenza si è accelerata durante la pandemia, poiché i consumatori riducono la frequenza delle visite al ristorante e vedono la consegna senza contatto come un modo sicuro per ordinare.
Statista ha rilevato che è probabile che quasi il 42% degli intervistati acquisti cibo online durante la pandemia di coronavirus. Con il mutare della domanda, più ristoranti che mai si sono uniti a piattaforme di terze parti come GrubHub, Postmates e UberEats. Sebbene sia fantastico avere una fonte di domanda istantanea, le commissioni associate sono costi significativi che consumano margini già sottili.
Per molti ristoranti, il costo è uno scambio adeguato per non dover sostenere la consegna interna. Ma per le operazioni ad alto volume, come le pizzerie, le commissioni possono essere un grosso problema. I ristoranti ad alto volume possono aumentare notevolmente il margine di profitto utilizzando la tecnologia di consegna del cibo per portare la consegna interna. Questo non è fattibile per ogni tipo di ristorante, in quanto richiede non solo un investimento tecnologico, ma anche un'efficace strategia di marketing che indirizza la domanda direttamente alla tua piattaforma piuttosto che a terze parti. Ma quando funziona, la consegna di cibo in casa è redditizia.
Cosa cercare: se non stai andando con un fornitore che integra la gestione della consegna di cibo nel tuo sistema di ordinazione multicanale esistente o POS, allora si tratta davvero di integrazione. Vuoi ridurre al minimo le interruzioni durante l'implementazione di nuove tecnologie. Il tuo tecnico di consegna del cibo dovrebbe mantenere la tua cucina organizzata con un monitoraggio affidabile degli ordini e semplificare l'assegnazione dei conducenti per ogni ordine. Avrai anche bisogno di rapporti accurati per tenere traccia dei suggerimenti e delle prestazioni del conducente durante ogni turno.
L'efficienza è uno dei principali valori forniti dai servizi di terze parti. Aggiornano costantemente i loro algoritmi per assegnare ai conducenti il percorso più efficiente. Tuttavia, le terze parti hanno molti altri fattori da considerare, come altri ordini in coda. Avrai un vantaggio con la tecnologia di consegna che ottimizza i percorsi in modo che i tuoi autisti possano raggiungere i tuoi clienti in modo rapido e sicuro.
Fornitori da considerare: HungerRush (menzionato in precedenza) supporta la gestione delle consegne, sia per conto terzi che interno, con l'acquisizione degli ordini, la produzione della cucina e l'instradamento degli autisti per la massima efficienza. La categoria pizza ha una soluzione dedicata per la gestione delle consegne e il punto vendita con Thrive POS , mentre i birrifici hanno una soluzione di ritiro e consegna con 2nd Kitchen 2Go . Il software di gestione delle consegne di GetSwift parte da $ 0,29 per consegna.
Siti web di ristoranti
Il sito web del tuo ristorante è il tuo biglietto da visita. Vuoi che sia rappresentativo del tuo marchio e ti metta nella migliore luce possibile. Il tuo sito web dovrebbe essere moderno e facile da usare su tutti i dispositivi in modo che le persone possano trovare facilmente le informazioni pertinenti.
Cosa cercare: il sito web del tuo ristorante dovrebbe essere sicuro e ottimizzato per la SEO, con un design intuitivo che supporti gli ordini online, aggiornamenti facili del menu e marketing di fidelizzazione. Potresti anche volere prenotazioni e un modulo di e-commerce per gli acquisti di carte regalo.
Fornitori da considerare: per i siti Web di ristoranti, guarda oltre Wix e Squarespace e scegli venditori come quelli specializzati nelle esigenze uniche dei ristoranti, come BentoBox , Upmenu , Let's Eat , FlavorPlate o GloriaFood . Se sei più esperto di tecnologia, puoi scegliere il tuo modello WordPress o un sito Web personalizzato da un'agenzia creativa, ma questo potrebbe essere troppo costoso e richiedere molto tempo per la maggior parte dei ristoratori.
Marketing fedeltà
Hai anche bisogno di strumenti per gestire le tue relazioni con gli ospiti in modo da poter commercializzare i tuoi ospiti più fedeli senza dover pagare costantemente terze parti, come OpenTable, per mettere i mozziconi nei posti. Questi strumenti possono essere piattaforme di marketing fedeltà basate sulla creazione di ricchi profili degli ospiti o possono essere strumenti specializzati, come piattaforme di messaggi di testo per coinvolgere gli ospiti passati sui loro telefoni.
Molte piattaforme di ordinazione integrano anche la fedeltà nei loro prodotti. Questo ha molto senso, poiché tutti i dati delle transazioni arrivano già attraverso la piattaforma di ordinazione multicanale e/o il tuo sistema di punti vendita. Ottieni quindi una visione olistica dei tuoi clienti in modo da poter segmentare e indirizzare le campagne a profili specifici. Molte piattaforme di gestione delle prenotazioni e delle liste d'attesa includono anche il marketing di fidelizzazione, quindi dai un'occhiata a quella categoria sopra per ulteriori idee!
Fornitori da considerare: Boostly è un sistema di marketing di testo automatizzato che genera visite incrementali senza molto input da parte tua. Thanx utilizza i numeri delle carte di credito per semplificare la raccolta fedeltà e il riscatto. Fivestars è fedeltà per operazioni più piccole che non vogliono il fastidio di un'app autonoma o di un programma fedeltà. Mobivity combina il marketing di fidelizzazione tramite SMS e dispositivi mobili con una solida analisi.
La piattaforma per l'esperienza degli ospiti di SEVENROOMS aggiunge il marketing di fidelizzazione al suo sistema di prenotazione/gestione dei tavoli in modo da poter commercializzare i singoli ospiti. Per catene più grandi e budget maggiori, Stuzo e Astute sfruttano i Big Data e l'intelligenza artificiale nel marketing 1:1 e nelle campagne automatizzate. PosIQ utilizza i tuoi dati POS insieme alla sua tecnologia di "tracciamento degli ospiti" per personalizzare il marketing su larga scala.
