Suchen Sie nach Möglichkeiten, mit Gästen in der Welt nach der Pandemie in Kontakt zu treten? Möchten Sie Ihren Restaurantbetrieb rationalisieren? Oder möchten Sie einfach nur in die Daten eintauchen und mehr über das Bestellverhalten Ihrer Kunden erfahren? QR-Code-Menüs bieten Lösungen für all diese Bedürfnisse und erfreuen sich in allen Arten von Gastgewerbebetrieben, von Hotels und Restaurants bis hin zu Konzerthallen und Sportarenen, wachsender Beliebtheit. Vielleicht haben Sie als Kunde sogar eine kontaktlose Speisekarte genutzt! QR-Code-Menüs bieten viele Vorteile, die physische Menüs nicht bieten, sodass Sie sich vielleicht fragen, wie Sie sie in Ihrem eigenen Unternehmen implementieren können.
Die Restaurantbranche (und das Gastgewerbe im Allgemeinen) hat im Zuge der Pandemie einen massiven digitalen Wandel durchlaufen, aber dies sind keine kurzlebigen Trends – sie sind langfristige Veränderungen in der Art und Weise, wie wir Geschäfte machen.
Dieser Artikel bietet alles, was Sie über QR-Code-Menüs wissen müssen; Wir erklären die Vor- und Nachteile und führen Sie durch den Implementierungsprozess. Am Ende dieses Artikels sind Sie bereit, Ihre eigene QR-Code-Menüstrategie zu starten.
What is a QR Code Menu?
Beginnen wir damit, zu definieren, was genau ein QR-Code-Menü ist. Ein QR-Code-Menü ist ein digitales Menü, auf das Sie durch Scannen eines QR-Codes mit Ihrem Smartphone zugreifen können. Wenn Sie den QR-Code scannen, öffnet Ihr Smartphone eine Webseite, auf der Ihr Menü gehostet wird. Viele Restaurants platzieren QR-Codes direkt auf Tischplatten, auf kleinen Papierkarten oder auf Plastikplakaten. Ein Hotel könnte einen QR-Code an der Rezeption oder irgendwo in jedem Gästezimmer anzeigen. Jeder QR-Code führt zu einer eindeutigen Webseite, sodass Sie beispielsweise einen QR-Code so konfigurieren können, dass er zu Ihrem Mittagsmenü führt, und einen anderen, der zu Ihrem Abendmenü führt.
Im Gegensatz zu herkömmlichen Papiermenüs können digitale QR-Code-Menüs neben der einfachen Anzeige von Menüelementen auch Funktionen bieten, z. B. die Möglichkeit, zu bezahlen oder Feedback zu geben. Und diese digitalen Speisekarten können Restaurantbesitzern, Managern, Mitarbeitern und Gästen eine Reihe von Vorteilen bieten, die sie zu einem netten Upgrade von Speisekarten auf Papier machen.
Key Benefits of QR Code Menus
Warum sollte ein Gastronom auf Papierspeisekarten für QR-Code-Speisekarten verzichten? Lassen Sie uns die überzeugendsten Vorteile untersuchen, die diese technisch unterstützten Menüs bieten können.
Einfach zu ändern: Ein Grund, warum Gastronomen gerne mit digitalen Speisekarten arbeiten, ist, dass alle Menüänderungen mit nur wenigen Klicks abgeschlossen und sofort veröffentlicht werden können. Kein Menüpunkt mehr? Sie können es einfach aus dem digitalen Menü ausblenden. Müssen Sie einen Tippfehler korrigieren? Die Menüs müssen nicht erneut gedruckt werden. Möchten Sie die Preise basierend auf dem Wochentag und der Essenszeit anpassen? Mit digitalen Speisekarten ist das alles möglich.
Schönes und strategisches Menüdesign: Neben nahtlosen Änderungen sind QR-Code-Menüs so gestaltet, dass sie so einfach wie möglich zu lesen sind, und Sie können Werbetools nutzen, mit denen Sie Sonderangebote oder empfohlene Kombinationen hervorheben können.
Sicher und kontaktlos: Angesichts der Pandemie haben sich die Kundenpräferenzen überwiegend in Richtung kontaktloser Optionen verlagert, und die Speisekarten von Restaurants bilden da keine Ausnahme. Kunden möchten nicht dieselbe Papierkarte anfassen, die andere Gäste gerade bearbeitet haben. QR-Codes ermöglichen Ihren Kunden den Zugriff auf die Speisekarte, während sie nur ihr eigenes Smartphone berühren.
Kosten- und Zeitersparnis: Wenn Ihre Mitarbeiter keine Papiermenüs drucken und organisieren müssen, haben sie mehr Zeit, um mit Kunden zu interagieren oder sich um andere Nebenarbeiten zu kümmern. Darüber hinaus ermöglichen QR-Code-Menüs seitdem einen schnelleren Tischwechsel
Umweltfreundlicher: Sind sich Ihre Gäste ihrer Auswirkungen auf die Umwelt bewusst? Im Gegensatz zu Speisekarten aus Papier, die nach Gebrauch oder bei jeder Änderung der Speisekarte weggeworfen werden müssen, haben digitale Speisekarten keine Auswirkungen auf die Umwelt.
Schnellerer Service: In einem Schnellrestaurant, in dem Kunden an einer Theke oder an einer belebten Bar bestellen, können QR-Code-Menüs den Kunden ermöglichen, die Speisekarte in ihrem eigenen Tempo zu durchsuchen, ohne zuerst mit einem Server interagieren zu müssen. Die Eliminierung der Notwendigkeit, nach einem Menü zu fragen, kann die Servicegeschwindigkeit beschleunigen.
Erfassung von Kundendaten: Einige Plattformen für digitale Speisekarten verfügen über eine Reihe von Analysefunktionen. Vielleicht möchten Sie wissen, wie viel Zeit die Kunden auf den einzelnen Menüseiten verbringen, oder Sie möchten vielleicht ein paar Variationen von Fotos, Formatierungen oder Menübeschreibungen testen. Digitale Speisekarten können Einblicke in das Kundenverhalten bieten, wie es Papiermenüs nicht können.
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Considerations for QR Code Menu Decisions
Es ist wichtig zu beachten, dass QR-Code-Menüs nicht für jedes Unternehmen die perfekte Lösung sind. Bevor Sie sich entscheiden, von Papiermenüs wegzukommen, sollten Sie sorgfältig über einige mögliche Nachteile nachdenken. Erstens sind Papiermenüs in einigen Restaurants Teil des Erlebnisses. Ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant möchte möglicherweise weiterhin hochwertige Papiermenüs verwenden und gleichzeitig ein romantisches Ambiente schaffen, in dem keine Smartphones in Sicht sind. In diesem Fall würden QR-Code-Menüs tatsächlich von der Erfahrung ablenken. Wenn Ihre Restaurantgäste nicht sehr technisch versiert sind oder Ihr Restaurant kein starkes Mobilfunksignal hat, können QR-Code-Menüs außerdem mehr Probleme verursachen, als sie lösen. Beachten Sie außerdem, dass die Einführung neuer Funktionen wie digitaler Menüs eine Schulung und mindestens ein paar Tage erfordert, um sich an das System zu gewöhnen, sodass Sie Ihr QR-Code-Menü wahrscheinlich nicht zu Spitzenzeiten starten möchten.
How to Implement QR Code Menus
Wenn die Vorteile von QR-Codes für Sie ansprechend klingen und Sie sich darauf freuen, sie an Ihrem Veranstaltungsort zu verwenden, fragen Sie sich wahrscheinlich, wo Sie anfangen sollen. Lassen Sie uns den Prozess zur Implementierung von QR-Code-Menüs skizzieren, beginnend mit dem Anfang.
Entscheiden Sie, welche Funktionalität Sie benötigen. QR-Code-Menüplattformen reichen von einfach bis komplex. Ist Ihr Restaurant ein schnörkelloser Tresenladen mit nur wenigen Menüoptionen? Vielleicht wäre ein einfaches QR-Code-Menü am besten. Oder vielleicht hat Ihr Restaurant mehrere verschiedene Menüs für verschiedene Tagesabschnitte, und Sie sind an so viel analytischer Kraft wie möglich interessiert. Dann möchten Sie sich vielleicht für ein hochmodernes digitales Menüsystem mit allem Schnickschnack entscheiden, das Integrationen mit Ihrer anderen Software vor Ort bietet. Benötigen Sie eine POS-Integration, PMS-Integration oder einfach nur eine Kasse mit mobiler Brieftasche und Kreditkartenverarbeitung? Verschiedene mobile Bestellsysteme bedienen unterschiedliche Anwendungsfälle. Unabhängig vom kulinarischen Erlebnis in Ihrem Lokal sollten Sie über digitale Speisekarten als Strategie nachdenken und nicht nur über ein Online-Menü-PDF.
Verstehen Sie Ihr Budget. Wie viel möchtest du ausgeben? Die einfachsten QR-Code-Tools sind kostenlos, oder Sie können ein monatliches Abonnement oder einen kleinen Prozentsatz des Umsatzes für robustere Funktionen bezahlen. Bei kostenlosen QR-Code-Menüs bekommen Sie normalerweise das, wofür Sie bezahlen (oder nicht). PDF-Speisekarten bedeuten in der Regel, dass Sie keine Arbeitskosten sparen und nicht durch hochprofitable digitale Zusatzverkäufe Geld verdienen können . In den meisten Anwendungsfällen haben mehr Premium-Partner sehr starke ROIs – schauen Sie sich nur an, was Branchenlieblinge wie Sweetgreen, Dominos und Starbucks durch Investitionen in Digital erreichen konnten.
Wählen Sie ein System. Sobald Sie sich entschieden haben, wonach Sie suchen, ist es an der Zeit, einen Softwareanbieter auszuwählen. Wer den Low-Cost-Weg „Cheap and Dirty“ einschlägt, entscheidet sich vielleicht für Eater.Menu oder HappyTable . Für eine ausgefeiltere mobile Bestelltechnologie mit Integrationen und Checkout/Zahlungen über kontaktlose QR-Code-Menüs sollten Sie sich Bbot , Crave und RoomOrders ansehen. Jedes System hat eine etwas andere Benutzererfahrung, daher empfehlen wir, einige kostenlose Demos zu nutzen, um ein System auszuprobieren, bevor Sie es kaufen.
Erstellen Sie Ihre Menüs. Jetzt zum lustigen Teil! Sie können jetzt mit der Erstellung Ihrer digitalen Speisekarten beginnen. Sie sollten Beschreibungen der Menüpunkte und Preise hinzufügen und Fotos hochladen, wenn das System dies zulässt. Vielleicht möchten Sie separate Menüs für verschiedene Mahlzeiten, Getränke, Desserts und mehr erstellen. Einige Systeme ermöglichen es Ihnen, Sonderangebote oder saisonale Menüpunkte hervorzuheben, sodass Sie einige Marketingtaktiken nutzen können. Andere Systeme fordern Sie möglicherweise einfach auf, ein PDF-Menü hochzuladen.
Schulen Sie Ihre Mitarbeiter. Bevor Sie Ihre QR-Codes freigeben, sollten Sie Ihre Mitarbeiter schulen, damit sie mit dem System vertraut sind und Gästen bei der Verwendung helfen können. Wenn ein Gast beispielsweise weniger technisch versiert ist, sollten Ihre Mitarbeiter ihm beim Zugriff auf die Speisekarte helfen können. Darüber hinaus können Sie Manager im Prozess der Aktualisierung des Menüs schulen.
Zeigen Sie Ihre QR-Codes an. Kunden können Ihre QR-Codes nur scannen, wenn sie sie finden können, also sollten Sie die Codes an praktischen, gut sichtbaren Stellen zeigen, wie auf Tischplatten oder Einsätzen in Kunststoffdisplays.
Ändern Sie Ihr Menü nach Bedarf. Wenn Sie nach dem Start Menüänderungen vornehmen müssen, müssen Sie nur die digitale Version aktualisieren.
Möchten Sie QR-Code-Menüs in Ihr Hotel, Restaurant oder Veranstaltungsort bringen? Es gibt keinen besseren Zeitpunkt, um Kunden einen sicheren, kontaktlosen und benutzerfreundlichen Weg zu bieten, auf Ihre Speisekarte zuzugreifen.