Vous envisagez un rôle dans l'hôtellerie ? Vous cherchez à développer votre carrière dans l'hôtellerie en assumant de nouvelles responsabilités ou un nouveau rôle ? Vous êtes au bon endroit pour obtenir des conseils de carrière, que vous soyez à New York, Tel Aviv ou n'importe où entre les deux. Ci-dessous, nous avons décomposé tous les différents rôles et responsabilités dans les différents services d'accueil. Vous verrez les compétences dont vous avez besoin pour gravir les échelons de carrière ainsi que les progressions de carrière courantes. Nous partageons également des liens directs vers des offres d'emploi en direct et des avis sur des sites Web populaires tels que Hcareers .
Armé de ces informations - et des trucs et astuces de gestion hôtelière sur notre blog - vous serez prêt à nourrir votre carrière pendant cette période difficile. Les professionnels de l'hôtellerie ont un large éventail d'opportunités allant des services alimentaires aux emplois d'entretien ménager, en passant par les rôles de gestionnaire d'événements/planification d'événements, et même ceux que vous ne trouverez pas dans les offres d'emploi comme les postes dans les sociétés de gestion hôtelière. Les emplois dans l'hôtellerie , en particulier, peuvent être incroyablement diversifiés, allant des tâches subalternes à la science des données avancée, du temps partiel au temps plein et tout le reste.
Emplois, descriptions et cheminements de carrière dans l'hôtellerie
Les opportunités de carrière en gestion hôtelière sont réparties en deux catégories : le front office (front of house), qui a un contact direct avec le public, et le back office (back of house), qui comprend des rôles de support avec des contacts de première ligne moins fréquents. Pour les grandes marques et les franchises, de nombreux rôles de back-office sont centralisés hors propriété et ont compétence sur plusieurs propriétés. Bien que nous nous concentrions sur le segment hôtelier, bon nombre de ces rôles sont similaires sur les navires de croisière, les restaurants et toutes les facettes de l'industrie.
Nous décomposons ici les différents rôles et responsabilités de l'accueil, ainsi que les compétences clés dont vous avez besoin pour vous épanouir dans chacun de ces rôles, ainsi que le cheminement de carrière potentiel. De nombreux rôles d'entreprise, tels que le marketing, les finances et les ventes, gagnent plus de responsabilités en passant d'une seule propriété à un cluster, où le rôle supervise cette fonction sur plusieurs propriétés. Afin d'accéder à des rôles d'entreprise mieux rémunérés, vous aurez besoin d'au moins un diplôme d'études secondaires et probablement d'un baccalauréat (idéalement d'une école hôtelière). Cela dit, même certains des rôles et des postes de direction les plus avancés peuvent être obtenus sans diplômes sophistiqués grâce à une formation professionnelle et à une détermination appropriées.
De plus, les propriétés plus grandes verront plus d'atomisation de ces rôles. Un hôtel de Times Square avec 2 000 chambres aura besoin de plus de superviseurs d'entretien ménager, tandis qu'un petit hôtel avec seulement 50 chambres peut n'avoir qu'un seul responsable de l'entretien ménager supervisant le département.
En ce qui concerne les compétences requises, nous en avons ajouté quelques-unes spécifiques à chaque ligne. Celles-ci s'ajoutent aux caractéristiques essentielles de tout employé de l'hôtellerie : résolution de problèmes, service à la clientèle, utilisation efficace de la technologie et gestion du temps, entre autres.
Il existe des dizaines de cheminements de carrière merveilleux, alors passez à la catégorie qui vous convient le mieux.
Emplois Hôtellerie de façade
Agent/commis à la réception
L'agent de la réception est responsable de l'enregistrement des clients à l'arrivée et au départ, de la propreté de la réception dans le hall et du traitement des demandes des clients par téléphone et en personne. Ils contribuent également autour de l'hôtel au besoin.
Il s'agit souvent d'un poste de débutant et ne nécessite aucune compétence spécifique, au-delà d'un service client authentique, d'un désir d'apprendre et d'un manque de retard.
Les agents de réception soucieux de leur carrière pourraient éventuellement devenir des superviseurs de quart, puis des directeurs adjoints, des directeurs de réception et d'autres rôles de gestion au sein de la propriété.
[Explorez les données d'emploi pour les agents de réception sur Glassdoor et ouvrez des postes sur Hcareers ]
Agent de réservation
Les agents de réservations gèrent tout ce qui concerne les réservations des clients, il suffit donc de gérer les appels téléphoniques pour les nouvelles réservations, de mettre à jour les réservations existantes et de répondre aux communications des clients par e-mail, téléphone et autres canaux.
Il s'agit peut-être d'un poste de niveau débutant, mais cela nécessite toujours une intelligence émotionnelle, ainsi que de la patience, un service client, un suivi et la capacité de se concentrer et de rester concentré sur la tâche avec une supervision limitée. Un agent de réservation pourrait suivre une formation polyvalente à la réception, puis passer à la gestion.
[Explorez les données d'emploi pour les agents de réservation sur Glassdoor et ouvrez des postes sur Hcareers ]
Directeur F&B
Le directeur des aliments et des boissons est responsable de la gestion du personnel de première ligne et des gestionnaires de niveau intermédiaire des points de vente d'aliments et de boissons sur place. Selon la taille de la propriété, le directeur F&B peut gérer de quelques à des dizaines d'employés. Cette personne peut faire n'importe quoi : mener des entretiens avec de nouveaux employés potentiels, développer de nouveaux menus avec le personnel de la cuisine et du bar, travailler avec le marketing sur les promotions, effectuer des évaluations de performance et gérer les problèmes de service client. Le directeur F&B est le principal agent de liaison avec la haute direction et assiste aux réunions régulières de la direction.
Souvent, le directeur de la restauration a gravi les échelons depuis des postes de première ligne dans des restaurants et des bars. En tant que carrière, le directeur peut faire la transition vers une propriété plus grande avec plus de responsabilités et de personnel, ouvrir les points de vente d'un nouvel hôtel ou rechercher un rôle de directeur général.
[Explorez les données d'emploi pour les directeurs F&B sur Glassdoor et ouvrez des postes sur Hcareers ]
Directrice adjointe F&B
En tant qu'assistante du directeur F&B, cette personne contribue aux opérations quotidiennes des points de vente d'aliments et de boissons. Cela peut signifier des quarts de travail de superviseur et généralement compléter le travail de leur patron.
Ce rôle est souvent promu par le personnel de première ligne et aspire à devenir directeur et à gérer de plus grands points de vente d'aliments et de boissons, dans un hôtel ou ailleurs.
[Explorez les données d'emploi pour les directeurs adjoints de la restauration sur Glassdoor et les postes ouverts sur Hcareers ]
Gestionnaire de points de vente
Ce rôle gère les opérations quotidiennes d'un point de vente sur la propriété. Cela pourrait être un directeur de spa, un directeur de bar ou un directeur de restaurant. Ces rôles se retrouvent le plus souvent sur des propriétés plus grandes avec plus de commodités. Les responsabilités varient selon le point de vente; cette personne sera responsable de l'embauche et du licenciement, de la planification du personnel, de la gestion du service client et du suivi de la performance globale.
Un directeur de point de vente a généralement de trois à cinq ans d'expérience dans un secteur de services connexe, avec une certaine expérience en gestion avant d'arriver à l'hôtel. Et tout ce gestionnaire peut aspirer à devenir directeur des opérations, directeur de la restauration ou à un autre poste de direction.
[Parcourir les rôles de Outlet Managers ouverts sur Hcareers ]
Chef executif
Le chef exécutif est responsable de tous les plats servis sur place. Cela peut inclure des banquets, des réunions, des points de vente de nourriture et de boissons, un service de chambre et même une restauration externe. Le plus souvent trouvé dans les grandes propriétés avec des budgets plus importants (et des besoins opérationnels plus importants), le chef exécutif dirige une équipe pouvant inclure plusieurs sous-chefs, un chef de banquets / événements et un chef pâtissier, chacune de ces personnes étant responsable de différents domaines de opérations alimentaires et de boissons.
En tant que chef de cuisine, le chef exécutif peut également être invité à participer à des présentations pour de grandes conférences et événements, et avoir un rôle beaucoup plus ouvert au public que les autres responsables de cuisine.
Le Chef Exécutif peut passer d'un seul établissement à un groupe hôtelier en tant que Chef Exécutif de Zone, voire à un groupe de restauration ou une personne morale.
[Explorez les données d'emploi pour les chefs exécutifs sur Glassdoor et ouvrez des postes sur Hcareers ]
Rejoignez plus de 100 000 dirigeants de grandes marques hôtelières mondiales et recevez les dernières informations dans votre boîte de réception une fois par semaine.
Emplois dans l'hôtellerie à l'arrière de la maison
Comptable
Le comptable de l'hôtel gère tous les aspects des finances d'un hôtel, du traitement de la paie au rapprochement des revenus et des dépenses, en passant par le paiement des impôts et la création de rapports pour la direction. Cette personne passera également du temps à présenter ces rapports et à travailler avec la direction pour comprendre les moteurs derrière les chiffres.
Les comptables ont besoin d'un diplôme universitaire spécialisé et auront besoin de différents niveaux d'expérience, selon la taille et les revenus de l'hôtel. pour un comptable qui vient de sortir de l'université, une propriété plus petite serait le meilleur endroit pour commencer, tandis qu'un comptable plus expérimenté recherchera un groupe hôtelier plus important. Les principes comptables s'appliquent généralement bien d'une industrie à l'autre, bien que la connaissance spécialisée de l'industrie améliore la compétitivité sur le marché du travail.
En plus d'une solide gestion financière et d'un bon jugement, un excellent comptable d'hôtel possède des compétences médico-légales pour détecter les écarts et enquêter sur l'histoire derrière les chiffres. Un comptable qui réussit doit également être capable de communiquer sur les chiffres de manière compréhensible pour les autres.
Un comptable pourrait devenir directeur des finances ou un rôle de comptable ailleurs, comme passer à une propriété plus grande avec plus de responsabilités ou dans une autre industrie entièrement en tant que vice-président de la comptabilité.
[Explorez les données d'emploi pour les comptables sur Glassdoor et ouvrez des postes sur Hcareers ]
Auditeur de nuit
Le vérificateur de nuit d'un hôtel vérifie les transactions financières quotidiennes, telles que le rapprochement et le règlement des transactions par carte de crédit et la vérification du travail des caissiers pour tous les points de vente qui acceptent les espèces. Comme vous pouvez le deviner d'après le nom, ces travaux ont généralement lieu la nuit une fois que l'hôtel a terminé la majorité de ses activités. Cette personne est aussi souvent en charge des réceptions tournant les heures de nuit
Bien qu'une certaine aptitude aux finances soit souhaitable, il s'agit souvent d'un poste horaire moins expérimenté qu'un comptable. Le vérificateur de nuit doit être à l'aise de travailler la nuit et de gérer également l'élément de service à la clientèle, en plus de soutenir la gestion financière de la propriété.
Un auditeur de nuit pourrait devenir chef de quart et gravir les échelons de la direction.
[Explorez les données d'emploi pour Night Auditors sur Glassdoor et ouvrez des postes sur Hcareers ]
Directeur des Finances
Le directeur des finances gère toutes les fonctions comptables et les contrôles financiers d'un hôtel. Cette personne s'assure que tous les rapports financiers, budgets, prévisions et autres données financières sont compilés avec précision et que toute la documentation juridique et fiscale est conservée et sécurisée conformément aux pratiques comptables acceptées. Cette personne fait également des recommandations basées sur des données financières et aide la direction de l'hôtel à atteindre ses objectifs financiers.
Le directeur des finances est un poste de direction qui requiert un diplôme en comptabilité/finance et au moins 8 à 10 ans d'expérience dans l'hôtellerie. Un directeur des finances poursuit des rôles de plus en plus importants, tels que vice-président des finances ou peut-être se lancer dans le développement de nouveaux hôtels et lancer de plus grandes propriétés.
[Explorez les données d'emploi pour les directeurs des finances sur Glassdoor et ouvrez des postes sur Hcareers ]
Directeur des ressources humaines
A un moment donné, les effectifs d'un hôtel méritent d'être accompagnés à plein temps par les Ressources Humaines. Ce rôle conseille la direction et aide chacun à respecter les directives légales strictes en matière d'embauche, de licenciement et de suivi des performances. Cette personne sera également responsable d'une grande partie de la paperasserie autour du personnel et du soutien du processus d'intégration de chaque employé.
Un responsable des ressources humaines peut être fraîchement sorti de l'université ou avoir plusieurs années d'expérience. La compétence essentielle ici est d'équilibrer l'empathie et l'humanité avec les lois et les affaires. D'une part, un responsable des ressources humaines doit protéger l'entreprise ; d'autre part, il doit y avoir un certain niveau d'humanité impliqué et ce qui est souvent un domaine émotionnel des opérations hôtelières.
Le directeur des ressources humaines passe éventuellement à un rôle de directeur des ressources humaines, passant d'une propriété individuelle à un directeur régional.
[Explorez les données d'emploi pour les gestionnaires des ressources humaines sur Glassdoor et les postes ouverts sur Hcareers ]
Chef executif
Le chef exécutif est responsable de tous les plats servis sur place. Cela peut inclure des banquets, des réunions, des points de vente de nourriture et de boissons, un service de chambre et même une restauration externe. Le plus souvent trouvé dans les grandes propriétés avec des budgets plus importants (et des besoins opérationnels plus importants), le chef exécutif dirige une équipe pouvant inclure plusieurs sous-chefs, un chef de banquets / événements et un chef pâtissier, chacune de ces personnes étant responsable de différents domaines de opérations alimentaires et de boissons.
En tant que chef de cuisine, le chef exécutif peut également être invité à participer à des présentations pour de grandes conférences et événements, et avoir un rôle beaucoup plus ouvert au public que les autres responsables de cuisine.
Le Chef Exécutif peut passer d'un seul établissement à un groupe hôtelier en tant que Chef Exécutif de Zone, voire à un groupe de restauration ou une personne morale.
[Explorez les données d'emploi pour les chefs exécutifs sur Glassdoor et ouvrez des postes sur Hcareers ]
Directrice de l'entretien ménager
Le directeur de l'entretien ménager est responsable de tout ce qui concerne l'entretien ménager : le nettoyage quotidien des chambres, le maintien des normes de service, la gestion des horaires des femmes de ménage et des affectations des chambres, la collaboration avec l'entretien pour effectuer des embauches et des formations régulières, la gestion des évaluations de performance et toute autre tâche liée à la département d'entretien ménager . En tant que chef du département, cette personne assiste également aux réunions de gestion et sert de liaison entre les subordonnés directs et la haute direction.
Un directeur de l'entretien ménager a au moins cinq ans d'expérience dans l'hôtellerie, la préférence étant accordée à ceux qui ont une expérience directe de l'entretien ménager. il est utile d'avoir cette expérience pratique, non seulement pour voir les choses sur le terrain, mais aussi pour renforcer la crédibilité auprès des femmes de ménage.
En tant que carrière, un directeur de l'entretien ménager travaille dans des propriétés de plus en plus grandes et passe à la gestion des services d'entretien ménager dans un groupe d'hôtels, un groupe hôtelier ou une autre institution telle qu'un collège ou un hôpital.
[Examinez les données d'emploi pour les directeurs de l'entretien ménager sur Glassdoor et les postes ouverts sur Hcareers ]
Responsable de l'entretien ménager
Le responsable de l'entretien ménager assiste le directeur de l'entretien ménager et gère les opérations quotidiennes du personnel de nettoyage de l'hôtel. Cela comprend généralement la planification du personnel, le maintien des normes de propreté et la supervision des quarts de travail individuels. Les petites propriétés peuvent n'avoir qu'un responsable de l'entretien ménager ; les grandes propriétés ont probablement plusieurs gestionnaires qui relèvent du directeur de l'entretien ménager.
Un responsable de l'entretien ménager a généralement plusieurs années d'expérience en tant que femme de ménage et peut être promu en interne. Une prochaine étape logique pour ce rôle consiste à devenir directeur de l'entretien ménager, puis à rechercher plus de responsabilités en travaillant dans des propriétés et des portefeuilles plus importants.
[Explorez les données d'emploi pour les responsables de l'entretien ménager sur Glassdoor et les postes ouverts sur Hcareers ]
Chef de maintenance/ingénieur en chef
Le responsable de la maintenance / ingénierie entretient le mobilier, les agencements et l'équipement (FF&E) d'une propriété pour prolonger leur durée de vie utile. Il s'agit d'un rôle extrêmement important, car il garantit que la propriété tire le meilleur parti de ses investissements dans l'actif hôtelier. Pour ce faire, un responsable de la maintenance doit être à la fois organisé (pour la maintenance de routine) et extrêmement compétent en matière de dépannage, en particulier lorsqu'il s'agit de choses qui ont un impact sur l'expérience client, comme la réparation d'un climatiseur de chambre cassé.
Une attitude amicale est également un atout utile, car ce rôle sert souvent d'interface avec des clients frustrés qui souhaitent qu'un problème soit résolu rapidement. Les certifications de lampe de poche sont presque toujours requises pour ce rôle; sinon, il doit y avoir un minimum de cinq ans d'expérience en ingénierie ailleurs.
[Explorez les données d'emploi pour les ingénieurs sur Glassdoor et ouvrez des postes sur Hcareers ]
Responsable informatique/Responsable des systèmes
Le responsable informatique est responsable de tout ce qui concerne la soupe alphabétique de la technologie hôtelière : WiFi, technologie en chambre, PMS, CRS... Si la technologie optimise les opérations de l'hôtel, le responsable informatique/systèmes est responsable de son approvisionnement, de sa mise en ?uvre et de sa maintenance. .
Alors que de plus en plus de propriétés passent à la technologie basée sur le cloud, ce rôle est de plus en plus visible uniquement dans les grandes propriétés, les groupes hôteliers et les bureaux d'entreprise. Les indépendants et les petites propriétés comptent davantage sur les fournisseurs et les entrepreneurs pour fournir ce type de soutien. Par exemple, si le Wi-Fi tombe en panne, un fournisseur ou un sous-traitant aiderait la réception/la direction à résoudre le problème.
Les compétences requises pour être un responsable informatique efficace sont, eh bien, geek. Cette personne doit avoir une compréhension approfondie du fonctionnement de la technologie ainsi que de la manière dont la technologie peut améliorer les opérations. Le responsable informatique doit être capable de traduire « geekspeak » en langage clair afin de ne pas aliéner les autres et de renforcer la confiance et la crédibilité.
La trajectoire de carrière implique d'assumer progressivement plus de responsabilités dans de plus grandes organisations et éventuellement d'évoluer vers un rôle d'entreprise, aboutissant à un directeur de la technologie.
[Voir les postes vacants pour les gestionnaires de système sur Hcareers ]
Responsable de la prévention des pertes/Agent de sécurité
A partir d'une certaine taille, la sécurité devient non négociable. Ce rôle peut parfois être appelé responsable de la sécurité ou, dans d'autres cas, il peut s'agir d'un responsable de la prévention des pertes ou d'un agent de sécurité. Le travail est simple : assurer la sécurité des clients et du personnel tout en prévenant les vols et autres incidents qui causent une perte pour l'hôtel. Ce rôle est souvent horaire mais peut aussi être salarié.
En ce qui concerne les compétences, un bon jugement, une évaluation efficace des risques et l'état d'esprit d'un détective sont tous importants pour un agent de prévention des pertes/sécurité. Comme d'autres rôles, le cheminement de carrière implique d'assumer plus de responsabilités dans de plus grandes propriétés et éventuellement de gérer plusieurs départements à travers les propriétés en tant que directeur régional ou d'entreprise.
[Explorez les données d'emploi pour la prévention des pertes sur Glassdoor et ouvrez des postes sur Hcareers ]
Emplois Gestion des recettes hôtelières
Revenue Manager / Analyste des revenus
Le travail du Revenue Manager consiste à définir et à exécuter une stratégie de revenus hôteliers qui optimise les revenus d'un hôtel sur tous les canaux. Le directeur des recettes utilise la technologie et des compétences analytiques pour traduire les données historiques en prévisions de la demande, puis fixer les prix en conséquence ( généralement en temps réel ).
Le travail d'un revenue manager se fait en collaboration avec d'autres départements, notamment les ventes et le marketing. La collaboration est donc indispensable, tout comme la créativité, la réflexion stratégique, la planification de scénarios et une analyse solide. Un directeur des revenus peut être juste sorti de l'université ou avoir quelques années d'expérience dans d'autres rôles de revenus ou dans d'autres parties de l'industrie hôtelière.
Avec suffisamment d'expérience, un Revenue Manager peut assumer les responsabilités en matière de revenus de plusieurs propriétés en tant que Cluster Manager ou diriger les revenus en tant que directeur des revenus. À terme, le cheminement de carrière pourrait inclure le vice-président des revenus et le directeur des revenus. Un directeur des revenus pourrait également passer au marketing ou à un poste d'analyste des revenus dans un autre secteur.
[Explorez les données d'emploi pour les Revenue Managers sur Glassdoor et ouvrez des postes sur Hcareers ]
Gestionnaire de cluster/responsable régional des revenus
Cluster Revenue Manager est responsable de la gestion des revenus dans un « cluster » de plusieurs hôtels et est souvent basé au siège social. Un Area Revenue Manager gère une zone géographique spécifique et peut être situé sur place ou à distance.
Compte tenu de la plus grande responsabilité, ces rôles ont généralement trois à cinq ans d'expérience de travail dans la gestion des revenus ou un rôle comparable dans une autre industrie.
En ce qui concerne les compétences, ils sont similaires à un directeur des revenus, avec une couche supplémentaire de compétences interpersonnelles et de gestion du temps. Lors de la gestion des revenus de plusieurs propriétés, il y a plus à jongler, en particulier lorsqu'il s'agit de gérer les relations avec chaque propriété individuelle. Un gestionnaire de cluster doit également repérer les tendances dans plusieurs ensembles de données pour obtenir des informations plus larges.
Un responsable de cluster peut devenir directeur des revenus, directeur général d'un hôtel, vice-président des revenus et éventuellement directeur des revenus.
[Explorez les données d'emploi pour Area Revenue Managers sur Glassdoor et ouvrez des postes sur Hcareers ]
Directeur des revenus
La directrice des revenus peut être une praticienne solo (par exemple, dans une petite boutique ) ou elle peut être responsable d'une équipe de gestionnaires de revenus. Cela dépend vraiment de la taille de la propriété, du profil de revenus et des besoins individuels.
Un directeur des revenus a besoin d'un minimum de 3 ans d'expérience, dont la majorité dans un rôle lié aux revenus. Cependant, il est plus courant de voir environ cinq ans d'expérience ou plus à ce niveau, selon le marché et la catégorie d'hôtel.
Outre les compétences typiques de la gestion des revenus en matière de collaboration, de créativité, de stratégie et d'analyse de données, un directeur des revenus doit être capable de traduire l'analyse en un langage digeste qui motive les autres. Le succès dans ce rôle nécessite la capacité de communiquer et de collaborer d'une manière qui aligne tout le monde, en particulier les ventes et le marketing, qui sont des acteurs clés dans la réalisation des objectifs de revenus.
Les prochaines étapes sur l'échelle de carrière sont les déménagements latéraux vers une propriété plus grande / plus prestigieuse / plus stimulante, le passage d'une propriété individuelle à une entreprise, ainsi que devenir directeur général d'un hôtel, vice-président des revenus et éventuellement directeur des revenus.
[Explorez les données d'emploi pour les directeurs des revenus sur Glassdoor et les postes ouverts sur Hcareers ]
Vice-président des revenus
Cette position de leader se retrouve dans les grands groupes hôteliers et les grandes chaînes, où le vice-président des revenus sera responsable de plusieurs équipes à travers les propriétés, les marques et/ou les zones géographiques. Ces équipes incluront très certainement les revenus, et peuvent également inclure les ventes et le marketing. Fondamentalement, toute personne chargée de générer des revenus peut faire rapport au vice-président des revenus.
Un vice-président des revenus nécessite de solides compétences en gestion et en leadership, une stratégie de niveau supérieur et la capacité d'aligner/motiver des équipes dans différentes zones géographiques vers des objectifs communs. Il y a aussi le personnel que je dois aller gérer des priorités concurrentes, agissant comme intermédiaire entre la direction et les équipes de gestion des revenus de première ligne.
Il s'agit d'un rôle senior, vous aurez donc besoin d'environ 5 à 7 ans d'expérience au minimum. Cela varie considérablement en fonction de l'emplacement d'une marque, les petits marchés nécessitant moins d'expérience que les grands. Pour les marques les plus importantes et les plus prestigieuses, vous aurez besoin d'au moins 10 ans d'expérience pertinente pour être considéré pour un poste à ce niveau. Les prochaines étapes à partir de là sont la suite C de l'hôtel (Chief Revenue Officer, Chief Commercial Officer), ou un autre rôle de leadership dans une autre industrie ou un autre groupe hôtelier.
[Recherchez les données d'emploi sur les postes de vice-président des revenus sur Glassdoor et les emplois ouverts sur Hcareers ]
Directeur des recettes
Ce poste de C-suite ne se trouve que dans les plus grandes marques d'hôtellerie et nécessite des décennies d'expérience. Cette personne est chargée de générer des revenus dans tous les domaines d'activité de la marque, de travailler en étroite collaboration avec le directeur du marketing sur les efforts de génération de la demande au niveau de la marque, ainsi que d'être directement responsable de la gestion des revenus et des ventes du groupe au niveau régional.
Le CRO possède des compétences de gestion de classe mondiale, avec une capacité clairement démontrée à travailler au sein d'une organisation mondiale. Avec autant d'équipes dispersées, c'est un énorme défi de motiver tout le monde autour d'une vision commune avec des priorités changeantes. La communication et l'empathie sont donc essentielles. Un CRO peut évoluer pour devenir PDG vers un autre rôle commercial C-suite dans une autre industrie.
Emplois Ventes & Marketing Hôtellerie
Responsable des ventes/Responsable des ventes groupe
Le directeur des ventes est responsable de la prospection des groupes d'entreprises et de loisirs, ainsi que des conférences et autres événements qui attirent des groupes plus importants à l'hôtel. Le rôle consiste également à vendre des équipements immobiliers aux habitants et à d'autres groupes susceptibles d'être intéressés par la propriété.
En ce qui concerne l'expérience, un directeur des ventes peut tout juste sortir de l'université ou avoir un à trois ans dans un rôle connexe. Ce rôle devrait mettre en valeur des compétences telles qu'un réseautage solide et l'établissement de relations ainsi que la capacité de lire les gens et de conclure des affaires. un directeur des ventes devra également exceller dans la rédaction de propositions, en utilisant la technologie marketing pour automatiser la prospection et le développement commercial, et la capacité de fixer des objectifs réalisables et de livrer sans plier sous pression.
Les prochaines étapes sur l'échelle de carrière d'un directeur des ventes seraient en tant que directeur régional / cluster des ventes, directeur des ventes, vice-président des ventes et directeur des revenus. Ce rôle offre également beaucoup d'expérience à quelqu'un qui cherche à devenir directeur général d'un hôtel.
[Explorez les données d'emploi pour les directeurs des ventes sur Glassdoor et ouvrez des postes sur Hcareers ]
Responsable Marketing
Un responsable marketing est responsable de la création de publicités ciblées sur les canaux numériques, tels que les e-mails, les réseaux sociaux, la publicité display et les canaux traditionnels. Il peut s'agir d'un poste d'entrée de gamme pour un récent diplômé universitaire ou pour une personne ayant un à trois ans d'expérience dans un poste de marketing ailleurs.
Étant donné que ce rôle consiste à commercialiser un hôtel, un responsable marketing doit avoir un équilibre entre créativité, comme la rédaction et la narration, et l'analyse. Un responsable marketing doit comprendre comment segmenter les audiences, créer des campagnes ciblées, mesurer les performances et ajuster la stratégie si nécessaire. Une compréhension approfondie des différents canaux de marketing, un réseautage efficace, des compétences de collaboration efficaces et la capacité de créer et d'exécuter une stratégie sont également nécessaires.
Un responsable marketing peut être promu responsable marketing de zone / cluster, directeur du marketing, vice-président du marketing et éventuellement CMO ou CRO. Un responsable marketing pourrait également traduire ces compétences dans un rôle de gestion d'une propriété individuelle en tant que directeur général.
[Explorez les données d'emploi pour les directeurs des ventes sur Glassdoor et ouvrez des postes sur Hcareers ]
Gestionnaire d'événements / planificateur de réunions
Le gestionnaire d'événements (ou planificateur de réunions) travaille avec les directeurs des ventes pour élaborer des propositions qui se transforment en affaires pour l'hôtel. Une fois qu'un contrat est signé, cette personne gère tous les éléments d'une relation d'événement, de la planification à l'exécution en passant par le reporting post-événement. Avec une expérience allant d'un à cinq ans, ce rôle est très orienté client et nécessite de grandes compétences en service client en plus de la planification et de la gestion du temps. Étant donné que cette personne gère les événements planifiés, il existe également un horaire de travail moins traditionnel. Vous aurez besoin de solides compétences organisationnelles avec une attention aux détails, un désir authentique d'offrir une expérience mémorable, des compétences interpersonnelles, la résolution de conflits et une utilisation efficace de la technologie pour planifier et exécuter des événements,
Le cheminement de carrière pourrait inclure le directeur du marketing, le directeur des ventes, le directeur des événements et le directeur général.
[Explorez les données d'emploi pour les directeurs des ventes sur Glassdoor et ouvrez des postes sur Hcareers ]
Carrières en gestion hôtelière
Directeur de l'hôtel (GM)
Le directeur général est responsable de chaque détail des opérations d'un hôtel, le tout au service de la gestion des coûts et de l'augmentation des revenus pour maintenir une opération rentable. Tous les rôles de directeur relèvent de cette personne, qui est ultimement responsable du maintien des normes de service/de la marque et de la réalisation des attentes de performance de la propriété/de l'entreprise. Pour responsabiliser chacun et maintenir une culture de service, le GM donne le ton à tout. Le directeur général prépare également des budgets annuels à soumettre à la propriété de l'hôtel ou au siège social.
Le plus souvent, le GM a un diplôme universitaire avec une spécialisation en hôtellerie. Directeur général qui ne vient peut-être pas de l'hôtellerie, cette personne a généralement investi dans une certification hôtelière pour développer une compréhension plus approfondie de l'industrie.
Un directeur général qui réussit possède de solides compétences en leadership et en communication, qu'il utilise pour articuler clairement une vision et motiver le personnel. Organisé et efficace, un directeur général peut équilibrer chaque jour de nombreuses priorités concurrentes Barstow à Lorain sur la promesse d'hospitalité de la marque. L'engagement dans la formation, la connaissance de la sécurité, de l'hygiène et du droit du travail sont également utiles.
Ayant déjà franchi une étape importante dans sa carrière, un directeur général pourrait chercher à gérer plusieurs propriétés ou peut-être entrer dans l'organisation de l'entreprise à mesure qu'il gravit les échelons de l'entreprise.
[Explorez les données d'emploi pour les directeurs généraux sur Glassdoor et ouvrez des postes sur Hcareers ]
Responsable des Opérations / Assistant GM
Relevant directement du directeur général, le directeur des opérations (ou le directeur général adjoint) surveille les performances de tous les départements et soutient tous les chefs de département selon les besoins. Cela comprend l'organisation de réunions hebdomadaires avec toutes les équipes concernées pour répondre aux commentaires des clients, discuter des objectifs de vente et de tout autre problème opérationnel.
Le directeur des opérations doit être exceptionnellement organisé, capable de jongler avec les priorités et les tâches qui changent fréquemment. Cette personne doit également avoir une solide compréhension de tous les aspects d'une opération hôtelière, c'est pourquoi le candidat idéal au poste de directeur des opérations a de l'expérience dans plusieurs départements.
Un directeur des opérations a plusieurs voies de promotion, allant du poste de directeur général à la supervision de plusieurs directeurs des opérations en tant que directeur régional des opérations, puis au poste de vice-président des opérations au niveau de l'entreprise.
[Voir les données d'emploi pour les Operations Managers sur Glassdoor et les postes vacants sur Hcareers ]
Responsable FOH / Responsable des services aux invités
Le Front of House/Front Office Manager supervise tout ce qui concerne les relations avec les clients. Ce rôle embauche, forme et gère l'équipe d'agents de réception qui gère les relations avec les clients. En tant que personnel de première ligne le plus visible dans un hôtel, cette équipe exerce une influence majeure sur l'expérience client. En tant que tel, le FOH Manager doit avoir l'?il pour le talent et le c?ur de l'hospitalité, en créant une culture centrée sur le client qui se reflète dans les commentaires des clients.
Le responsable FOH a souvent appris les ficelles du métier à partir d'un poste de réception, ce qui renforce la crédibilité et façonne l'approche.
L'une des compétences les plus importantes ici est la nuance nécessaire pour motiver une équipe de travailleurs horaires avec un roulement élevé tout en maintenant les normes de service. Cela nécessite une quantité importante de résolution de conflits, de patience, de résilience et une mentalité de « faire »
Le directeur FOH peut passer aux opérations en tant que directeur des opérations ou devenir directeur général adjoint avec un ?il sur le poste de directeur général.
[Explorez les données d'emploi pour les gestionnaires FOH sur Glassdoor et les postes ouverts sur Hcareers ]
Responsable des réservations
Le responsable des réservations supervise les autres agents de réservation et s'assure que l'équipe reste concentrée sur sa tâche et atteint ses objectifs. Les petites propriétés peuvent n'avoir qu'un seul gestionnaire de réservation et aucun agent.
un gestionnaire de réservation idéal a une certaine expérience, allant d'un à cinq ans. L'expérience la plus pertinente implique le service à la clientèle, pas nécessairement et l'hospitalité. Cette personne a besoin de la capacité de communiquer chaleureusement et gracieusement par téléphone et par e-mail, d'un ?il pour l'embauche et la formation, ainsi que d'une mentalité qui motive une équipe d'agents de réservation horaires.
[Explorez les données d'emploi pour les réservations sur Glassdoor et les postes ouverts sur Hcareers ]
Responsable de nuit/responsable de service
Le responsable de nuit, le responsable de service ou le superviseur de quart gère toutes les opérations de la réception pendant une période spécifique. Cela peut impliquer de gérer les réservations, de répondre aux demandes des clients et de gérer d'autres agents de la réception.
Quelques années d'expérience dans un rôle connexe sont requises, souvent en tant qu'agent de réception dans un autre établissement. Le directeur de nuit/de service est un excellent candidat pour passer au poste de directeur adjoint, de directeur de salle ou à un autre rôle de gestion dans les opérations.
[Explorez les données d'emploi et les postes ouverts sur Hcareers ]
Évolution des rôles en raison de l'évolution rapide des conditions du marché du travail
La pandémie est une caractéristique standard de notre avenir prévisible. En tant que tels, les descriptions de poste et les rôles doivent être mis à jour pour refléter la nature changeante du travail d'accueil.
Dans la plupart des cas, la pandémie nécessite d'amplifier les rôles existants. Les femmes de ménage ne sont plus seulement des femmes de ménage, ce sont des experts en assainissement. Les directeurs généraux et autres chefs de service ne sont plus seulement des gestionnaires, mais aussi des thérapeutes, des pom-pom girls et des optimiseurs de processus. Tout le monde fait plus avec moins et cela doit être pris en compte dans les descriptions de poste et les attentes du personnel.
Voici quelques façons dont les rôles et les responsabilités de l'accueil doivent s'adapter à la conduite des affaires pendant une pandémie.
Superstars de l'assainissement : le nettoyage n'est plus limité à certains membres du personnel. Il appartiendra à chacun de nettoyer ses stations et de participer à l'entretien des installations. Étant donné qu'un nettoyage constant et cohérent est au centre de toute stratégie de réouverture, l'augmentation du travail doit être largement répartie. Chacun doit être responsabilisé, encouragé et récompensé pour sa contribution à une culture de sécurité des clients et du personnel.
Rôles hybrides : comme pour le nettoyage, le personnel devra s'adapter à une mentalité de tous les mains sur le pont. Moins d'occupation signifie moins d'employés. Alors que nous nous engageons sur la voie de la reprise, avec une demande fluctuant par à-coups, le personnel assumera des tâches élargies pour couvrir les postes vacants. Par exemple, vous verrez plus de personnel de réception faire office de valets et de grooms, en particulier dans les grands hôtels construits pour un débit de clients plus élevé.
Gestionnaires motivationnels : à mesure que le personnel retourne au travail, les gestionnaires doivent élargir leurs compétences pour être encore plus à l'écoute de leur personnel et de leurs invités. Beaucoup ont subi des traumatismes et les effets persistants de l'incertitude peuvent causer un stress permanent. Les gestionnaires doivent veiller à équilibrer les besoins de la propriété avec ceux du personnel. Tout le monde vit une période stressante et les managers doivent en tenir compte en étant plus empathiques, patients et compréhensifs.
Conciergerie numérique : à mesure que les hôtels réduisent les points de contact pour accroître la sécurité, les services de conciergerie des hôtels seront de plus en plus assurés via des communications numériques, telles que la messagerie texte et le chat en direct. Les appels vocaux feront également leur retour dans certains types de propriétés.
