Vous cherchez des moyens de dialoguer avec les clients dans le monde post-pandémique ? Vous cherchez à rationaliser les opérations de votre restaurant ? Ou simplement curieux de creuser dans les données et d'en savoir plus sur le comportement de commande de vos clients ? Les menus de code QR offrent des solutions pour tous ces besoins, et ils gagnent rapidement en popularité dans tous les types d'entreprises hôtelières, des hôtels et restaurants aux salles de concert et aux arènes sportives. Peut-être avez-vous même utilisé un menu sans contact en tant que client ! Les menus de code QR apportent de nombreux avantages que les menus physiques n'offrent pas, vous vous demandez donc peut-être comment vous pouvez les mettre en œuvre dans votre propre entreprise.
L' industrie de la restauration (et l'hôtellerie en général) a subi une transformation numérique massive à la suite de la pandémie, mais ce ne sont pas des tendances de courte durée - ce sont des changements à long terme dans la façon dont nous faisons des affaires.
Cet article offre tout ce que vous devez savoir sur les menus de code QR ; nous vous expliquerons les avantages et les inconvénients et vous guiderons tout au long du processus de mise en œuvre. À la fin de cet article, vous serez prêt à lancer votre propre stratégie de menu de code QR.
What is a QR Code Menu?
Commençons par définir ce qu'est exactement un menu de code QR. Un menu QR code est un menu numérique auquel vous pouvez accéder en scannant un code QR avec votre smartphone. Lorsque vous scannez le code QR, votre smartphone ouvre une page Web où votre menu est hébergé. De nombreux restaurants placent des codes QR directement sur les tables, sur de petites cartes en papier ou sur des pancartes en plastique. Un hôtel pourrait afficher un code QR à la réception ou quelque part dans chaque chambre. Chaque code QR dirige vers une page Web unique, ainsi, par exemple, vous pouvez configurer un code QR pour diriger vers votre menu du déjeuner et un autre pour diriger vers votre menu du dîner.
Contrairement aux menus papier traditionnels, les menus numériques à code QR peuvent offrir des fonctionnalités en plus d'afficher simplement des éléments de menu, tels que la possibilité de payer ou de soumettre des commentaires. Et ces menus numériques peuvent offrir de nombreux avantages aux restaurateurs, aux gérants, au personnel et aux clients, ce qui en fait une belle amélioration par rapport aux menus papier.
Key Benefits of QR Code Menus
Pourquoi un restaurateur renoncerait-il aux menus papier au profit de menus QR code ? Explorons les avantages les plus convaincants que ces menus technologiques peuvent offrir.
Facile à modifier : L'une des raisons pour lesquelles les restaurateurs adorent travailler avec les menus numériques est que tout changement de menu peut être effectué en quelques clics et publié immédiatement. À court d'un élément de menu ? Vous pouvez simplement le masquer dans le menu numérique. Besoin de corriger une faute de frappe ? Pas besoin de réimprimer les menus. Vous souhaitez ajuster les prix en fonction du jour de la semaine et de la période des repas ? Tout cela est possible avec les menus numériques.
Conception de menu magnifique et stratégique : En plus des changements transparents, les menus de code QR sont conçus pour être aussi faciles à lire que possible, et vous pouvez profiter d'outils promotionnels qui vous permettent de mettre en évidence les offres spéciales ou les associations recommandées.
Sûr et sans contact : à la lumière de la pandémie, les préférences des clients se sont massivement tournées vers les options sans contact, et les menus des restaurants ne font pas exception. Les clients ne veulent pas toucher au même menu papier que les autres clients viennent de manipuler. Les codes QR permettent à vos clients d'accéder au menu en touchant uniquement leur propre smartphone.
Économies de temps et d'argent : lorsque votre personnel n'a pas besoin d'imprimer et d'organiser des menus papier, il aura plus de temps pour interagir avec les clients ou s'occuper d'autres tâches annexes. De plus, les menus QR code permettent une rotation plus rapide des tables puisque
Plus éco-responsable : Vos clients sont-ils conscients de leur impact sur l'environnement ? Contrairement aux menus papier qui doivent être jetés après utilisation ou à chaque changement de menu, les menus numériques n'ont aucune conséquence environnementale.
Service plus rapide : Dans un restaurant à service rapide où les clients commandent au comptoir ou dans un bar très fréquenté, les menus à code QR peuvent permettre aux clients de parcourir le menu à leur propre rythme sans avoir à interagir d'abord avec un serveur. Éliminer le besoin de demander un menu peut accélérer la rapidité du service.
Collecte de données client : certaines plateformes de menus numériques sont livrées avec une suite de fonctionnalités analytiques. Vous pourriez être curieux de voir combien de temps les clients passent sur chaque page de menu, ou peut-être souhaitez-vous tester quelques variantes de photos, de mise en forme ou de descriptions de menu. Les menus numériques peuvent donner un aperçu du comportement des clients contrairement aux menus papier.
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Considerations for QR Code Menu Decisions
Il est important de noter que les menus de code QR ne sont pas la solution parfaite pour toutes les entreprises. Avant de décider d'abandonner les menus papier, vous voudrez bien réfléchir à certains inconvénients possibles. Premièrement, dans certains restaurants, les menus papier font partie de l'expérience. Un établissement étoilé Michelin pourrait vouloir continuer à utiliser des menus papier de haute qualité tout en créant une ambiance romantique sans smartphones en vue. Dans ce cas, les menus de code QR nuiraient en fait à l'expérience. De plus, si les clients de votre restaurant ne sont pas très férus de technologie ou si votre restaurant ne dispose pas d'un signal cellulaire puissant, les menus de code QR peuvent causer plus de problèmes qu'ils n'en résolvent. De plus, n'oubliez pas que l'introduction de toute nouvelle fonctionnalité, comme les menus numériques, nécessitera une formation et au moins quelques jours pour vous habituer au système, vous ne voudrez donc probablement pas lancer votre menu de code QR pendant les périodes de pointe.
How to Implement QR Code Menus
Si les avantages des codes QR vous intéressent et que vous êtes enthousiaste à l'idée de les utiliser dans votre salle, vous vous demandez probablement par où commencer. Décrivons le processus de mise en œuvre des menus de code QR, en commençant par le début.
Décidez des fonctionnalités dont vous avez besoin. Les plates-formes de menu de code QR vont du simple au complexe. Votre restaurant est-il un comptoir sans fioritures qui ne propose que quelques options de menu ? Peut-être qu'un simple menu de code QR serait préférable. Ou peut-être que votre restaurant propose plusieurs menus différents pour différentes périodes de la journée et que vous êtes intéressé par le plus de muscle analytique possible. Ensuite, vous voudrez peut-être opter pour un système de menu numérique de pointe avec toutes les cloches et sifflets qui offre des intégrations avec vos autres logiciels sur site. Avez-vous besoin d'une intégration POS, d'une intégration PMS ou simplement d'un portefeuille mobile et d'un traitement de paiement par carte de crédit. Différents systèmes de commande mobiles servent différents cas d'utilisation. Quelle que soit l'expérience culinaire dans votre établissement, vous devriez considérer les menus numériques comme une stratégie et pas seulement comme un menu PDF en ligne.
Comprendre votre budget. Combien voulez-vous dépenser? Les outils de code QR les plus élémentaires sont gratuits, ou vous pouvez payer un abonnement mensuel ou un petit pourcentage des ventes pour des fonctionnalités plus robustes. Avec les menus de code QR gratuits, vous obtenez généralement ce que vous payez (ou pas). Les menus alimentaires PDF signifient généralement que vous ne pouvez pas réduire les coûts de main-d'œuvre, ni monétiser grâce à des ventes incitatives numériques très rentables. Dans la plupart des cas d'utilisation, davantage de partenaires premium ont un retour sur investissement très élevé - il suffit de regarder ce que les amoureux de l'industrie comme Sweetgreen, Dominos et Starbucks ont pu faire en investissant dans le numérique.
Choisissez un système. Une fois que vous avez décidé ce que vous recherchez, il est temps de choisir un fournisseur de logiciels. Si vous optez pour la voie "bon marché et sale", vous pouvez opter pour Eater.Menu ou HappyTable . Pour une technologie de commande mobile plus sophistiquée avec des intégrations et des paiements/paiements via des menus de code QR sans contact, vous voudrez vous pencher sur Bbot , Crave et RoomOrders . Chaque système a une expérience utilisateur légèrement différente, nous vous recommandons donc de profiter de quelques démos gratuites pour essayer un système avant de l'acheter.
Créez vos menus. Maintenant pour la partie amusante ! Vous pouvez maintenant commencer à créer vos menus numériques. Vous voudrez ajouter des descriptions d'éléments de menu, des prix et télécharger des photos si le système le permet. Vous voudrez peut-être créer des menus séparés pour différentes périodes de repas, boissons, desserts, etc. Certains systèmes vous permettent de mettre en évidence des offres spéciales ou des éléments de menu saisonniers, afin que vous puissiez tirer parti de certaines tactiques de marketing. D'autres systèmes peuvent simplement vous demander de télécharger un menu PDF.
Formez votre personnel. Avant de mettre vos codes QR dans la nature, vous souhaiterez former votre personnel afin qu'il se familiarise avec le système et puisse aider les clients à l'utiliser. Par exemple, si un client est moins féru de technologie, votre personnel devrait pouvoir l'aider à accéder au menu. De plus, vous pouvez former les gestionnaires sur le processus de mise à jour du menu.
Affichez vos codes QR. Les clients ne peuvent scanner vos codes QR que s'ils peuvent les trouver, vous voudrez donc afficher les codes dans des endroits pratiques et évidents, comme sur des dessus de table ou des inserts dans des présentoirs en plastique.
Modifiez votre menu au besoin. Après le lancement, chaque fois que vous devez apporter des modifications au menu, il vous suffit de mettre à jour la version numérique.
Désireux d'apporter des menus de code QR à votre hôtel, restaurant ou lieu ? Il n'y a pas de meilleur moment pour offrir aux clients un moyen sûr, sans contact et convivial d'accéder à votre menu.