Cerchi modi per interagire con gli ospiti nel mondo post-pandemia? Stai cercando di semplificare le operazioni del tuo ristorante? O sei solo curioso di scavare nei dati e saperne di più sul comportamento degli ordini dei tuoi clienti? I menu con codice QR offrono soluzioni per tutte queste esigenze e stanno rapidamente crescendo in popolarità in tutti i tipi di attività ricettive, da hotel e ristoranti a luoghi di concerti e arene sportive. Forse hai persino utilizzato un menu senza contatto come cliente! I menu con codice QR offrono molti vantaggi che i menu fisici non offrono, quindi potresti chiederti come implementarli nella tua attività.
L' industria della ristorazione (e dell'ospitalità in generale) ha subito una massiccia trasformazione digitale sulla scia della pandemia, ma queste non sono tendenze di breve durata: sono cambiamenti a lungo termine nel modo in cui facciamo affari.
Questo articolo offre tutto ciò che devi sapere sui menu con codice QR; spiegheremo gli aspetti positivi e negativi e ti guideremo attraverso il processo di implementazione. Alla fine di questo articolo, sarai pronto per lanciare la tua strategia di menu con codice QR.
What is a QR Code Menu?
Iniziamo definendo cos'è esattamente un menu con codice QR. Un menu con codice QR è un menu digitale a cui puoi accedere scansionando un codice QR con il tuo smartphone. Quando esegui la scansione del codice QR, il tuo smartphone aprirà una pagina Web in cui è ospitato il tuo menu. Molti ristoranti posizionano i codici QR direttamente sui tavoli, su piccole carte di carta o su cartelli di plastica. Un hotel potrebbe mostrare un codice QR sulla reception o da qualche parte in ogni camera. Ogni codice QR indirizza a una pagina Web univoca, quindi, ad esempio, puoi configurare un codice QR per indirizzare al menu del pranzo e un altro per indirizzare al menu della cena.
A differenza dei tradizionali menu cartacei, i menu digitali con codice QR possono offrire funzionalità oltre a mostrare semplicemente le voci di menu, come la possibilità di pagare o inviare feedback. E questi menu digitali possono offrire una serie di vantaggi a proprietari di ristoranti, gestori, personale e ospiti che li rendono un bel miglioramento rispetto ai menu cartacei.
Key Benefits of QR Code Menus
Perché un ristoratore dovrebbe rinunciare ai menu cartacei per i menu con codice QR? Esploriamo i vantaggi più interessanti che questi menu abilitati alla tecnologia possono offrire.
Facile da modificare: uno dei motivi per cui i ristoratori amano lavorare con i menu digitali è che qualsiasi modifica del menu può essere completata con pochi clic e pubblicata immediatamente. A corto di una voce di menu? Puoi semplicemente nasconderlo dal menu digitale. Hai bisogno di correggere un errore di battitura? Non è necessario ristampare i menu. Vuoi modificare i prezzi in base al giorno della settimana e al periodo dei pasti? Tutto questo è possibile con i menu digitali.
Design del menu bello e strategico: oltre alle modifiche senza soluzione di continuità, i menu del codice QR sono progettati per essere il più facili da leggere possibile e puoi sfruttare gli strumenti promozionali che ti consentono di evidenziare offerte speciali o abbinamenti consigliati.
Sicuro e senza contatto: alla luce della pandemia, le preferenze dei clienti si sono spostate in modo schiacciante verso le opzioni senza contatto e i menu dei ristoranti non fanno eccezione. I clienti non vogliono toccare lo stesso menu cartaceo che altri ospiti hanno appena maneggiato. I codici QR consentono ai tuoi clienti di accedere al menu toccando solo il proprio smartphone.
Risparmio di tempo e costi: quando il tuo personale non ha bisogno di stampare e organizzare menu cartacei, avrà più tempo per interagire con i clienti o occuparsi di altri lavori secondari. Inoltre, da allora i menu con codice QR consentono un ricambio più rapido dei tavoli
Più ecologico: i tuoi ospiti sono consapevoli del loro impatto sull'ambiente? A differenza dei menu cartacei che devono essere gettati via dopo l'uso o ogni volta che il menu cambia, i menu digitali non hanno conseguenze ambientali.
Servizio più rapido: in un ristorante con servizio rapido in cui i clienti ordinano allo sportello o in un bar affollato, i menu con codice QR possono consentire ai clienti di sfogliare il menu al proprio ritmo senza dover prima interagire con un server. Eliminare la necessità di chiedere un menu può accelerare la velocità del servizio.
Raccolta dei dati dei clienti: alcune piattaforme di menu digitali sono dotate di una suite di funzionalità analitiche. Potresti essere curioso di vedere quanto tempo i clienti trascorrono su ogni pagina del menu, o forse vuoi provare alcune variazioni di foto, formattazione o descrizioni del menu. I menu digitali possono offrire informazioni sul comportamento dei clienti in modi diversi dai menu cartacei.
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Considerations for QR Code Menu Decisions
È importante notare che i menu con codice QR non sono la soluzione perfetta per ogni azienda. Prima di decidere di abbandonare i menu cartacei, ti consigliamo di riflettere attentamente su alcuni possibili aspetti negativi. Innanzitutto, in alcuni ristoranti, i menu cartacei fanno parte dell'esperienza. Una struttura stellata Michelin potrebbe voler continuare a utilizzare menu cartacei di alta qualità mentre crea un ambiente romantico senza smartphone in vista. In questo caso, i menu con codice QR toglierebbero effettivamente l'esperienza. Inoltre, se gli ospiti del tuo ristorante non sono molto esperti di tecnologia o se il tuo ristorante non ha un segnale cellulare forte, i menu con codice QR potrebbero causare più problemi di quanti ne risolvano. Inoltre, tieni presente che l'introduzione di nuove funzionalità, come i menu digitali, richiederà formazione e almeno alcuni giorni per abituarsi al sistema, quindi probabilmente non vorrai lanciare il tuo menu con codice QR durante i periodi di punta.
How to Implement QR Code Menus
Se i vantaggi dei codici QR ti sembrano allettanti e sei entusiasta di utilizzarli nella tua sede, probabilmente ti starai chiedendo da dove cominciare. Descriviamo il processo per implementare i menu con codice QR, partendo dall'inizio.
Decidi di quale funzionalità hai bisogno. Le piattaforme di menu con codice QR vanno da semplici a complesse. Il tuo ristorante è un locale senza fronzoli con servizio al banco che ha solo poche opzioni di menu? Forse un semplice menu con codice QR sarebbe il migliore. O forse il tuo ristorante ha diversi menu per diverse parti del giorno e sei interessato a più muscoli analitici possibile. Quindi potresti voler optare per un sistema di menu digitale all'avanguardia con tutti i campanelli e fischietti che offre integrazioni con il tuo altro software in loco. Hai bisogno di un'integrazione POS, integrazione PMS o solo portafoglio mobile e checkout per l'elaborazione delle carte di credito. Diversi sistemi di ordinazione mobile servono diversi casi d'uso. Indipendentemente dall'esperienza culinaria presso il tuo locale, dovresti pensare ai menu digitali come a una strategia e non solo a un PDF di menu online.
Comprendi il tuo budget. Quanto vuoi spendere? Gli strumenti di codice QR più basilari sono gratuiti oppure puoi pagare un abbonamento mensile o una piccola percentuale sulle vendite per funzionalità più robuste. Con i menu con codice QR gratuiti in genere ottieni quello per cui paghi (o no). I menu di cibo in PDF in genere significano che non puoi risparmiare sui costi di manodopera, non puoi monetizzare attraverso upsell digitali altamente redditizi. Nella maggior parte dei casi d'uso, più partner premium hanno ROI molto forti: basta guardare cosa sono stati in grado di fare gli innamorati del settore come Sweetgreen, Dominos e Starbucks investendo nel digitale.
Scegli un sistema. Una volta che hai deciso cosa stai cercando, è il momento di scegliere un fornitore di software. Se stai seguendo il percorso "economico e sporco" a basso costo, potresti optare per Eater.Menu o HappyTable . Per una tecnologia di ordinazione mobile più sofisticata con integrazioni e checkout/pagamenti tramite menu di codici QR senza contatto, ti consigliamo di esaminare Bbot , Crave e RoomOrders . Ogni sistema ha un'esperienza utente leggermente diversa, quindi ti consigliamo di approfittare di alcune demo gratuite per provare un sistema prima di acquistarlo.
Crea i tuoi menu. Adesso per la parte divertente! Ora puoi iniziare a creare i tuoi menu digitali. Ti consigliamo di aggiungere descrizioni delle voci di menu, prezzi e caricare foto se il sistema lo consente. Potresti voler creare menu separati per diversi periodi dei pasti, bevande, dessert e altro. Alcuni sistemi ti consentono di evidenziare offerte speciali o voci di menu stagionali, in modo da poter sfruttare alcune tattiche di marketing. Altri sistemi potrebbero semplicemente richiedere di caricare un menu PDF.
Forma il tuo personale. Prima di mettere in circolazione i tuoi codici QR, ti consigliamo di formare il tuo personale in modo che abbia familiarità con il sistema e possa aiutare gli ospiti a usarlo. Ad esempio, se un ospite è meno esperto di tecnologia, il tuo staff dovrebbe essere in grado di aiutarlo ad accedere al menu. Inoltre, puoi formare i manager sul processo per apportare aggiornamenti al menu.
Visualizza i tuoi codici QR. I clienti possono scansionare i tuoi codici QR solo se riescono a trovarli, quindi ti consigliamo di mostrare i codici in punti comodi e evidenti, come su tavoli o inserti all'interno di display in plastica.
Modifica il tuo menu secondo necessità. Dopo il lancio, ogni volta che devi apportare modifiche al menu, devi solo aggiornare la versione digitale.
Desideroso di portare i menu con codice QR nel tuo hotel, ristorante o locale? Non c'è momento migliore per offrire ai clienti un modo sicuro, senza contatto e facile da usare per accedere al tuo menu.