Jordan Hollander
CEO @ Hotel Tech Report
Jordan is the co-founder of Hotel Tech Report, the hotel industry's app store where millions of professionals discover tech tools to transform their businesses. He was previously on the Global Partnerships team at Starwood Hotels & Resorts. Prior to his work with SPG, Jordan was Director of Business Development at MWT Hospitality and an equity analyst at Wells Capital Management. Jordan received his MBA from Northwestern’s Kellogg School of Management where he was a Zell Global Entrepreneurship Scholar and a Pritzker Group Venture Fellow.
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La scelta delle Sistemi POS per hotel e ristoranti giuste per il tuo hotel dipende da diverse variabili, alcune delle quali dipendono dalle preferenze personali, ma la maggior parte delle quali dalle caratteristiche della tua proprietà. Il tuo hotel è una piccola struttura con budget limitato? Oppure la tua struttura è un resort di lusso con tanti outlet e ADR elevato? Di seguito sono riportati i personaggi chiave definiti da HTR in base a caratteristiche di proprietà comuni che in genere indicano scelte di prodotti simili.
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100 PUNTEGGIO HT
2024 VINCITORE
Questo prodotto è di tendenza
95 PUNTEGGIO HT
2024 FINALISTA
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non classificato
88 PUNTEGGIO HT
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Gestisce ordini e pagamenti: il tuo personale può facilmente prendere ordini e accettare pagamenti con il sistema di punto vendita del software di gestione del ristorante. Dopo aver creato il tuo menu, i cassieri possono selezionare rapidamente le voci del menu e riscuotere il pagamento su una fattura precisa. I sistemi di gestione del ristorante spesso forniscono terminali di pagamento moderni che possono accettare pagamenti contactless.
Organizza le attività di back-of-house: una volta che il cameriere o il cassiere inserisce un ordine, il team di cucina riceve biglietti stampati o digitali in modo da sapere cosa e quando sparare. Il personale di cucina può anche utilizzare strumenti di gestione dell'inventario per aiutare con un approvvigionamento accurato e tempestivo.
Rafforza la fedeltà dei clienti: i sistemi di gestione dei ristoranti includono il supporto per i profili dei clienti, punti fedeltà e vantaggi, campagne via e-mail e SMS, offerte promozionali e persino l'emissione e il riscatto di carte regalo.
Gestisce le attività di back-office: gli strumenti di gestione dei dipendenti supportano la pianificazione, le mance e la gestione delle paghe, così puoi gestire tutti gli aspetti del tuo ristorante in un'unica interfaccia.
Aumenta i ricavi. Il software di gestione dei ristoranti può sbloccare nuovi flussi di ricavi abilitando gli ordini online e collegandosi a partner di consegna terzi. Inoltre, puoi aumentare i ricavi dalla tua base di clienti esistente offrendo interessanti vantaggi e promozioni di fidelizzazione che li incoraggiano a tornare.
Migliora la soddisfazione del cliente. Il tuo sistema di gestione del ristorante aiuta l'intera attività a funzionare in modo più efficiente, così i clienti possono beneficiare di tempi di attesa più brevi e menu più accurati. Inoltre, il tuo personale può offrire un servizio più attento con accesso ai profili e alla cronologia dei clienti, e il sistema aiuta a prevenire errori umani (come dimenticare un piatto nell'ordine di un cliente).
Rende più efficienti le operazioni front- e back-of-house. Sono finiti i giorni in cui si faceva l'inventario manuale e si chiamavano gli ordini al personale di cucina. Il sistema di gestione del ristorante centralizza ordini, pagamenti e livelli di inventario, offrendoti un'unica fonte di verità per tutti i dati del tuo ristorante, in tempo reale.
Punto vendita: camerieri, baristi e cassieri possono prendere ordini e riscuotere i pagamenti nell'interfaccia del punto vendita.
Ordinazioni online: crea menu digitali e accetta ordini online per consumazioni sul posto, asporto o consegna a domicilio.
Gestione inventario: mantieni un conteggio inventario accurato grazie a un modulo di gestione inventario che comunica con il tuo punto vendita. Quando un piatto viene venduto, il sistema riduce di conseguenza l'inventario disponibile e contrassegna un articolo come "esaurito" quando non rimane più inventario.
Sistema di visualizzazione in cucina: fornisci al personale di cucina un sistema di biglietteria intuitivo che mostri chiaramente le ricevute in sospeso e addirittura indirizzi gli ordini agli schermi nelle giuste postazioni di preparazione (in modo che i cuochi della griglia non debbano vedere tutti gli ordini di insalata).
Gestione dei tavoli: accetta e modifica le prenotazioni dei tavoli, blocca i tavoli per eventi speciali e consenti ai clienti di prenotare autonomamente online.
CRM e fidelizzazione: fai in modo che i clienti tornino più e più volte automatizzando le campagne e-mail, offrendo punti fedeltà o vantaggi e ricordando le restrizioni alimentari e le preferenze dei clienti.
Gestione dei dipendenti: gestisci la pianificazione, le mance e la busta paga all'interno della stessa interfaccia.
Reporting: ottieni informazioni dettagliate sulle prestazioni complessive e a livello di articolo grazie a report personalizzabili che rendono accessibili i dati del tuo ristorante.
Integrazioni: collega il sistema di gestione del tuo ristorante al tuo sito web o al tuo processore di pagamento, oppure a software complementari come il sistema di gestione delle proprietà del tuo hotel o il sistema di gestione delle relazioni con i clienti.
Il prezzo del sistema di gestione del ristorante dipende dal livello di sofisticatezza e funzionalità di cui hai bisogno. Il prezzo di solito consiste in una tariffa mensile fissa. I piccoli ristoranti senza fronzoli possono ottenere un sistema di gestione del ristorante di base con un solo terminale di pagamento gratuitamente, ma la funzionalità è piuttosto limitata con questa configurazione. I ristoranti più piccoli che vogliono crescere, specialmente tramite ordini online, pagheranno $ 100-$ 200 al mese per un sistema più sofisticato. I ristoranti o le aziende più grandi che desiderano una suite completa di funzionalità possono creare pacchetti software personalizzati che costano più di $ 200 al mese. Le commissioni di elaborazione dei pagamenti sono aggiuntive, solitamente tra il 2% e il 3% delle vendite.
Un sistema di gestione di un ristorante è relativamente facile da implementare e dovresti essere in grado di essere operativo in un paio di giorni. Il fornitore del software che scegli può fornire l'accesso a un rappresentante dell'assistenza per assisterti durante il processo di onboarding. Configurerai il tuo menu nel sistema e imposterai sconti, modifiche e il flusso degli ordini dal server alla postazione di preparazione della cucina all'expo. Il rappresentante dell'assistenza ti aiuterà anche con la formazione in modo che tu diventi un esperto delle sfumature del sistema. Una volta che sei pronto per andare in diretta, è prudente condurre anche una formazione approfondita per il tuo personale in modo che sia ben preparato a usarlo senza compromettere il servizio.
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